農村職人隱藏好物博覽會 品嚐台中農村味

鄭建勳＼報導

為提升台中農村社區產品知名度，台中市政府農業局特與神農生活合作，精選14家農村社區22項優質產品，今(6)日在台北誠品生活南西4樓舉行「神農生活南西店」記者會，即日起至19日擺售及打造期間特色料理，促進城鄉交流，增加門市購買點，讓北部消費者零距離即能品嚐台中農村社區好滋味。

農業局表示，今年度首次攜手重視食材、擅於挖掘在地好物的「神農生活」，上架販售多種台中農村社區產品，有太平區興隆社區的富貴圓滿龍眼乾、和平區和平社區「泰雅原舞工坊」以在地特產五葉松及蜂蜜製成的五葉松蜜辣椒醬、新社區大南社區「新峰農場」使用在地生產巨峰葡萄，協助社區減少格外品浪費而釀製的巨峰葡萄酒等多項產品。

農業局指出，為使消費者了解農村產品多元食用方式，以農村產品入菜，開發期間限定鹹甜餐點。鹹食部分為「苦茶油香菇拌醬蒸肉定食套餐」，使用東勢區慶福社區「好樂農莊休閒農場」獲日本東京國際伴手禮金獎的「苦茶油香菇拌醬」製成家常蒸肉，搭配和平區達觀社區「答母發酵森林工坊」以自栽原生種小米為原料製成的馬奧檸檬小米辣醬，調味成美味小菜佐豆腐。

此外，甜點則與曾獲世界巧克力大賽的拾米屋共同創辦人蘇怡帆合作，將台中4項農村產品(外埔區永豐社區酒堡庄「貓貓酒」及檸檬森林「檸檬果醬」、新社區中和社區「淘氣小農」方便紅茶茶包及清水區海風社區「100%無添加物-紅土9號花生醬」)融合製成「醇美檸茶花生巧克力」，層次豐富風味多變，邀請您一同來感受台中農村隱藏好滋味。

今日記者會，農業局專員黃育珍、神農生活黃琦詠營運總監、料理達人阿芳老師、東勢區慶福社區好樂農莊休閒農場、大安區頂安社區安貝斯釀酒故事館 、外埔區永豐社區 檸檬森林、清水區海風社區由豐將以及和平區和平社區泰雅原舞工坊等社區業者均出席。