企業贊助關懷據點餐點 挹注健康食品

鄭建勳＼臺中報導

台灣即將於2025年進入超高齡社會，隨著老年人口快速成長，失能、失智、生活依賴與死亡的議題接踵而來，健康照護政策也因需求而改變。

台中市議員羅廷瑋結合產業先趨～創立至今快一甲子的「唯豐肉鬆」，服務東南區高齡化社會的長者需求，於（17日）早上與社會局彭懷真局長、衛生局局長曾局長、福興里陳友龍里長、工學里王文明里長、福順里莊茂得里長、永和里李起綸里長等，於南區福興里活動中心，共同攜手舉辦記者會，捐贈「唯豐肉鬆」研發的專利發芽糙米粥新品「享粥道」，讓東南區長輩們吃的安心又健康。

成立於一九六六年的唯豐肉鬆，半世紀以來堅持「肉新鮮，料實在」原則，每日嚴選現宰豬肉，不染色、不添加防腐劑及人工色素，利用欄柵技術四至六小時入鍋，一年賣出上百萬包的肉鬆。如今台灣即將迎向高齡社會，唯豐開始轉型走向大健康產業，為了照顧長者健康飲食所需，以「食的安全、食的下嚥」為出發，研發出「享粥道」，專門提供65歲以上的長者，不僅可以享受到兒時回憶中的吃粥配肉鬆，所用的發芽糙米也可提供超過白米十倍的膳食纖維。

「享粥道」調理包不僅料理方便，又能讓長者吃的美味、健康、無負擔，其中主要成分發芽糙米，經過浸泡及催芽過程，讓糙米內部酵素活化，產生比糙米更多的營養素，如GABA有助於放鬆和消除緊張情緒、維持骨骼與牙齒健康的鈣、減少自由基產生的維生素E，不管是低GI飲食愛好者或三高族群都很適用。

唯豐肉鬆執行長林詠涵表示，許多長輩不是不想吃飯，而是吞咽或咀嚼有困難，才會因為進食的少造成營養不良，一旦生病身體就會快速衰退，「所以我們一直在研發讓長者可以吃的美味又營養，想起吃粥配肉鬆是台灣的美食文化，如果讓吃粥成為一件簡單方便的事，一定可以提升長輩進食欲望，身體的營養若足夠，就不怕疾病找上門。」

     羅廷瑋議員進一步表示， 「家有一老丶如有一寶」，樂齡的飲食，是長壽健康秘訣的重要關鍵，如何讓長輩們吃的健康丶健康的慢慢變老，並協助中高齡長輩們將一身的寶貴經驗貢獻社會，將是刻不容緩的責任。

誠摯地邀請企業丶社會大眾一起加入關懷長者的行列～

直播影片：

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