神岡區樂齡養生料理競賽結果出爐 山皮家政班奪冠

 鄭建勳◎臺中報導

台中市政府農業局輔導神岡區農會昨(10)日舉辦「2020神農躍升地方特色樂齡養生料理競賽暨在地農產品推廣行銷活動」，以樂齡養生料理為主題進行比賽，神岡區農會12個家政班運用在地農特產品烹飪健康料理，經激烈比賽後，由山皮家政班獲得冠軍。

農業局表示，樂齡養生料理競賽由參賽者利用馬鈴薯、神農蛋等在地農產，以「少油、少鹽、少糖、高纖維」為烹飪原則，變化出多元又具地方特色的美食。競賽邀請神岡在地餐廳吳班長川菜館行政主廚張朝傑、專業講師陳世頡及廖淑梅老師等3人擔任評審委員，依食材使用、料理創意性、「少油、少鹽、少糖、高纖維」及「色、香、味、型（含盤飾、刀工）」等烹調原則，及技巧、服裝、衛生、展台佈置等多項評分標準進行評比。

評比結果冠軍為山皮家政班，亞軍為大社家政班，季軍為溪洲家政班，優勝為社口家政班、庄後家政班、神岡家政班，佳作為圳前家政班、新庄家政班、三角家政班、岸裡家政班、庄前家政班、北庄家政班。

活動現場安排109年度家政推廣教育成果展示，由家政班成員展出精心製作的手工皂、圍巾、手提包、編織帽、拼布包等各式手工藝品，並分享烹飪料理，以活潑多元的方式呈現家政推廣教育的活力與創新。

農業局表示，透過料理競賽，可讓農村婦女發揮所長，並吸引更多農村婦女參加第二專長培訓，同時讓民眾了解長者的飲食也可以美味及多樣化，使農業經濟發展更具競爭力。