《台中科大》〈商學院〉院長李國瑋濫用先生「貪污」的副院長，「攆走」學生喜愛的好老師──籲請各界傾聽孩子們含淚的「悲鳴」

 《我見 我聞 我思》 李邁 專欄

《來稿照登文責自負，內容不代表本報立場》

攸關李國瑋如何濫權延聘先生「貪污」的太太當上了〈商學院〉副院長？以及李國瑋如何趕跑攆走學生們喜愛的好老師？本篇拙言不擬贅述，煩請各位關心《台中科大》校務發展的觀眾讀友自行參閱 109 年 12 月 16 日 23 日《新華報導電子報》〈李邁專欄〉，「為《台中科大》莘莘學子說幾句公道話」「《台中科大》〈商學院〉院長李國瑋有所用有所不用」二文便知分曉。

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《新華報導》「爆料信箱」於 109 年 12 月 23 日起陸續接獲 17 封《台中科大》孩子們具真實姓名且附上學號的「熱淚心聲」。

這是孩子們不敢向學校只得向《新華報導》發出的「沉默無語」！

這是孩子們含著眼淚帶著「恐懼」的「最後呼喚」！

這是孩子們為了挽留他們即將失去一位好老師的「垂死掙扎」！

這是孩子們「拼了老命」向「不屑學閥」的嚴厲抗議！

這是孩子們向粉碎他們夢想、侵害他們權益的李國瑋院長，發出的「哀的美敦書」！

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好孩子們不要怕！《新華報導》會將你們的「嘶喊」與「嗚咽」陸續發表公諸於世。

好孩子們不要怕！為了維護自己的受教權益與學習品質，你們的「抗爭」是完全合情合理合法的！〈李邁專欄〉很榮幸能當你們的後盾，倘若「不屑學閥」膽敢傷到你們半根毫髮，保證沒完沒了撻伐到底滿臉豆花「一頭大糞」斯文掃地！

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請傾聽學生的真實聲音XXXXXXXX19 張○○記得在大二選課時，來自學長姊們的建議就是:一定要選到飲調課，因為曾老師不僅人好，上他的課還可以學到很多東西。但因為需要考慮到教室能容納的人數，所以這門課並不是每位學生都能選到，而我很慶幸能選到曾老師的課，這才能認識到這麼好的一位老師！

回憶起上曾老師的第一堂課，老師除了介紹未來的教學內容外，還跟我們介紹休閒系即將完工的咖啡館，以及未來咖啡館的計畫，雖然那時才上了老師的第一堂課，但是卻能了解到為何學長姊說能從老師身上學到很多東西了，因為能透過老師跟我們分享的計畫中，深深感受到老師對於做烹飪及飲調的熱愛，更能感受到老師想把他畢生所學都教與我們，於是我毛遂自薦地當起了咖啡館的召集者，希望除了從老師身上學習到很多的新的知識以外，還可以一起跟老師將咖啡館經營起來。

其實剛開始對於店長這一個職位是有點沒自信的，怕沒有辦法做好老師與同學們之間的橋樑，和帶領大家經營好咖啡館，但是之後在老師的帶領下及同學們的支持下，我漸漸的有了自信，並且成功的向系上成立了社團—餐飲技藝研習社。在每周的社課時間，老師都會教我們如何製作各式各樣的甜品，以及飲料的調製，等我們漸漸上手後，老師開始透過舉辦活動，來教導我們作為一位服務人員的標準服務流程，並且讓我們透過活動來更加熟練對於甜品的製作，現在我們製作出的甜品都一致獲得大家的好評。

很感謝當初能選到飲調課程，讓我因為這門課而能遇到如此敬業，且充滿著愛心的曾老師，讓我們能在興趣中學習，在學習中掌握知識。

XXXXXXXX16 陳○○

剛開始認識曾老師時，是在大三的餐飲衛生與安全及飲務管理的課程，而在當時也是我們系上的咖啡廳大致建造完成的日子，那時，我還記得咖啡廳剛落成時，老師帶著我們去參觀，讓我們了解到系上所擁有的資源及設備，也讓我們了解這些設備的用途，更帶著我們去發想、規劃這間咖啡廳的未來。

其實在餐飲衛生與安全這堂課上，就覺得老師很認真，教導給我們的東西就算是很複雜很困難的題材，也都會深入淺出的讓我們好理解、好準備，更會藉由一些發生過的案例或是老師的經驗來帶著大家去探討，那時真的覺得照著老師的步調及題材還有經驗及案例去學習，真的幫助我了解到這個科系對餐飲衛生及職業道德的重視。

而在飲務管理這門課上，老師更是將自己的專業教導給我們，並且讓我們實際去操作，不僅找來自己的得意門生教導我們咖啡拉花，也讓我們能體驗到餐飲實作的精神及讓我們能彈性調配自己的飲品，更讓我們因此學會了成分比例的控制，我相信老師讓我們自己去拿捏添加的比例，也是想讓我們學習如何創造不同風味的飲品及讓我們學習客製化、創意產出。

以上都是對老師的第一印象，在這咖啡廳正式啟動前，老師詢問了大家有沒有興趣一起合作，讓這項資源能夠沿用下去，那時我也加入了這個行列，當我們第一次進咖啡廳時，老師跟著我們一起裡裡外外來個大掃除，也告訴我們要如何去打掃、整理，才符合衛生標準，像是開閉店一定要打掃、顧客使用的餐盤需用特定的布巾擦拭、顧客區域所使用的抹布也必須和廚房抹布區分清楚，還有玻璃杯及餐盤也都要用滾燙的熱水燙過等等，接著我們大家每周都安排時間跟著老師學習不同的餐點及飲品製作，而老師所提倡的是他教導一遍後，讓大家自己動手實作、摸索，他會從旁協助，那時其實我很緊張，因為自己完全沒有餐飲相關科系背景，也沒有任何實作經驗，但真的很謝謝老師不厭其煩的教導、建議及鼓勵，讓我慢慢地跟著大家一起動手實作，我真的很慶幸自己因為修了這些課程，認識到曾老師，並且跟著老師及大家一同努力，雖然自己並沒有任何經驗，也不是相關科系，但老師及同學從沒放棄過我，反而更認真的教導我，不僅讓我有更多實作經驗，更讓我能參與到很多服務貴賓及校友的經驗，真的真的由衷謝謝曾老師的付出與努力，我也相信不只有我接受到老師的幫助，還有很多同學甚至是接掌我們咖啡廳的第二屆學弟妹們，但不管之前有多少人曾經接受到老師的幫助、受到老師的教導，都希望未來還有更多更多學弟妹們可以感受到老師的認真及付出，更希望他們也能夠體會到我們對老師感謝的心情。

XXXXXXXX37 許○○

曾老師是一個有耐心且認真教學的老師，上過老師的課就知道，每一次的課程老師準備的食材和課程完全不馬虎，像是咖啡的課程老師會請正在開咖啡館的學長來，教每一位同學如何拉出美麗的咖啡拉花，上手沖咖啡和酒的課程時也準備多種的咖啡豆和酒類讓各位同學品嚐、試聞並寫下自己的感觸。

上烹調課時，也是一系列的課程內容，從開胃菜、濃湯、沙拉、主餐到甜點，每一堂課透過老師的解說和實作，都能學到不同的知識，上課中有任何疑問也都可以向老師提出，老師也會細細的說明及指導。

幸運的是我加入了曾老師指導的社團，社團不只是學習咖啡和餐點的技術而已，還有如何經營一個咖啡廳，包括計算食材的成本、人力的分配、以及店鋪的擺設及設備，都是我們可以去學習的，除了社團時間，系上主任也會讓我們去實際去招待客人，不會讓我們只空學技術，而是真正去面對客人，招待前老師都會與我們一起討論及禮儀教學，製作餐點過程中老師也會關心我們，讓我們時刻去調整狀況，結束以後老師也會與我們一起檢討這次可以進步的地方，使每一次的活動能更加完整和完美，而做出我們自己的招牌。

真的很感謝老師的教導，沒有老師的指導我們不會知道自己可以做到哪裡，也因為有這樣的社團讓我自己可以學習更多，很開心能認識曾老師和加入這個社團讓我獲益良多，也很感謝系上的資源，讓我覺得加入這個系備感榮耀。

XXXXXXXX10 洪○○

曾俊奇老師在教學上富有熱情，對於學生的問題都很樂意去回答幫助學生理解。對於學生遇到的困難，老師也很樂意地去提供自己的看法幫助同學思考以及解決，對於系上同學舉辦的活動老師也很樂意幫忙。

我在曾老師的課堂上學到非常多的技藝以及知識，在課堂上老師非常願意將自身經歷與同學分享，並且將自身所擁有的技藝毫不保留的教授與學生。

曾老師的課大部分以實作居多，這讓我們更能投入於課程中並且加深老師在課堂上提過的理論知識，透過曾老師的課我們學習到了餐飲衛生的觀念、飲料的調製沖泡、鐵板燒、烘焙等等相關技能。

很高興可以在中科大遇到曾俊奇老師，跟著老師學習收穫滿滿！

XXXXXXXX25 李○○

上曾老師的課真的可以學到好多東西，老師他非常認真的上課認真的想把他知道的知識傳授給我們，因為我有加入實習咖啡廳，常常遇到老師，他會帶一些特別的東西來教大家怎麼使用或是怎麼吃這樣的食物，覺得很有趣，有疑問也會非常樂意的為我們解答，會一直想跟在他旁邊學習，也非常照顧我們，在他課堂上可以學到很多，他真的是一位很棒的老師。

XXXXXXXX42 詹○○

曾老師在課堂的用心相信大家都知道，總是盡心盡力的指導大家、帶領大家，所以每一次的課程大家都收穫滿滿。也很感謝曾老師對實習咖啡廳付出這麼多的心力，雖然我們是第一屆，就算萬事起頭難，曾老師也花費很多心思讓實習咖啡廳變得越來越好，讓我們可以在一個其他系學生都很羨慕的環境學習，讓我們在課外充實自己，擁有專業知識、盡心盡責、耐心指導以及細心的思考，大家都非常感謝曾老師。

（待續）