【輿情回應】有關焢肉飯餐飲業者食安處理一事
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食安處表示,於接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者,位於水湳路的製造場所進行稽查,現場肉品已使用塑膠籃覆蓋,已要求業者加強工作人員教育訓練,於進行食品製備的各階段環節,務必妥善覆蓋及保存,避免此類事件再發生。
食安處說明,相關衛生缺失部分,包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失,已開立限改通知,責令業者於4月2日完成改善,後續將再派員無預警前往稽查,屆時如仍不合格,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。
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