台中大安農會攜手國宴名廚阿慶師 飛天豬料理包3新品上市

鄭建勳＼臺中報導

台中市政府農業局輔導台中市大安區農會推廣安全產銷履歷飛天豬肉，繼先前芋頭排骨酥湯冷凍調理包上市大獲好評，再度攜手國宴名廚－阿慶師推出飛天豬系列料理包3項新品，包括香筍豬腳湯、葱燒骨仔肉及調理肉排，讓消費者透過簡易加熱，即可在家享用安全、衛生及美味的產銷履歷飛天豬肉。

今（14）日新品料理包上市發表會於大安區農會舉辦，農業局表示，此次特別邀請台灣最年輕的國宴名廚－阿慶師技術指導，攜手合作，嚴選在地優質食材，以台中市大安區農會生產的產銷履歷飛天豬肉，開發一系列冷凍調理包，符合現代生活型態，居家也能化身為名廚、大飽口褔。

農業局指出，大安區農會攜手阿慶師推出的全新調理包精心製作，肉排添加新鮮芹菜、洋蔥及蒜頭，口感鮮嫩多汁；葱燒骨仔肉取自大骨旁的豬肉，富含筋肉軟骨，軟中帶Q；香筍豬腳湯更加入太平區的優質麻竹筍，添加清甜好滋味，歡迎民眾支持選購，保證用心、食得安心。

農業局進一步指出，大安區肉品市場是全國第一間從拍賣、屠宰、分切到加工一元化多功能肉品物流中心，更取得了工廠ISO22200、HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證，以產銷履歷作為經營方向，以安全性、可溯源性、資訊公開性及農業環境永續性來經營，消費者在享用美味之餘，還能享受到安全健康美食，相關訊息，請洽飛天豬生活館04-26712229分機42或臉書搜尋：飛天豬．安農。

今日活動，大安區長許宏綺、農業局股長趙景煌、大安區農會理事長陳蓮章、總幹事蔡建宗，以及多位在地里長和協會理事長均出席，市議員吳敏濟、李榮鴻也派員到場參加。