中市大安芋頭評鑑出爐！ 農友鐘天雨奪冠

鄭建勳＼臺中報導

為行銷在地優質農特產品，台中市大安區農會今(22)日舉辦「110年度大安區優質大安芋頭評鑑」，經評審委員評鑑後，由農友鐘天雨奪得冠軍。台中市政府農業局表示，盼藉此評鑑推廣台中大安芋優質形象，拓展消費市場知名度。

農業局表示，今年大安區芋頭評鑑比賽共33組農友報名參加，邀請行政院農業委員會農糧署中區分署、台中區農業改良場、台北農產運銷股份有限公司及台中果菜運銷股份有限公司等單位擔任評審，依據芋頭生鮮外觀(整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋品評(香氣、色澤、質地及口感)等項目進行評比。

農業局指出，經評審委員仔細審查評分後，由農友鐘天雨榮獲特等獎，勇奪今年大安區芋頭評鑑冠軍；農友鐘世翔、張原榕榮獲頭等獎；李進合、呂炳春及林泰郎則榮獲金質獎，另許勝昆等4名農友榮獲銀質獎。

農業局說明，台中市為全國最大芋頭產區，全市栽培面積達850公頃、年產量達1萬2,001公噸，主要分布於大甲、大安、后里及外埔等區，其中大安區栽培面積233公頃、年產量3,781公噸，地處大安溪與大甲溪之間沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候得宜等優勢，大安芋產季從每年8月至隔年4月，生產的芋頭口感綿密鬆軟，芋香濃郁不絕，品質十分優良。

農業局進一步說明，市府提倡「地產地消」、「吃在地、食當季」理念，縮短食物里程，減少碳足跡，現在正值大安芋頭產季，歡迎市民朋友踴躍選用在地食材，一同以行動支持在地優質農產品。