《璽喜Selene專欄》巧克力與酒的味蕾饗宴
《璽喜Selene專欄》
很榮幸受邀參加舉辦於〈2020EYEhaus〉(亞洲頂級精品眼鏡選物店)的私人活動-巧克力與酒的味蕾饗宴,讓本是平凡的午後,變成視覺與味覺的精緻奇幻旅程。
個人認為品味來自於對生活細節的賞析與要求,透過豐富立體的生活體驗,由內而外展現自我。
〈釜 FU ART Chocolate〉 品牌在2023 年,榮獲ICA 世界巧克力大賽亞太區銅獎,創辦人活用台灣本土文化與在地風味的食材,以世界各不同產區巧克力為引,運用解構再建構的手法,將各種風味重新撞擊與融合,碰撞出讓人為之驚艷的全新味覺視覺雙饗宴,也同時勾起每個人心中珍藏的美好記憶。
當天品嚐的口味有得獎作品:〈海水正藍〉、〈桃孜〉與兩款64%純黑巧克力,搭配兩款不同風味的愛爾蘭威士忌一起享用,那絕美的滋味巧妙融合,有如群星綻放在我唇舌之間的小宇宙。
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