賞燈會必吃的梧棲美食--烏魚 今年錯過了 可得再等一年喔
記者黃登洲◎臺中報導
梧棲區為臨海地區，早期先民以漁業為生，海產成為梧棲的名產。今天溫區長要與各位介紹是一年才有這麼一次的魚產-烏魚。
烏魚隨著冷氣團洄游，每年冬至前後十天是漁民年底最忙碌的日子，這期間是盛產期。入冬後，烏魚洄游路線正好經過台灣西海岸的梧棲是最肥沃的時候，不管烏魚本身或是肚中的烏魚子，都是營養價值最高的時候。
此時，漁港的魚販雇用的工人忙著剖魚，將烏魚卵、烏魚鰾及烏魚肫取下，然後再依重量販售，剩下的烏魚殼再論斤交易，成為搶手魚貨，海線多間海鮮餐廳也配合烏魚季節推出相關料理，吸引老饕上門。梧棲老街製作烏魚子的老店，也開始製作烏魚子，以因應農曆過年所需。
本區草湳環保志工隊長王素味今天為大家示範烏魚料理—「烏『芋』米粉」宴請嘉陽登山隊的好友品嘗，鮮美的烏魚配上鄰近鄉鎮大甲的芋頭再加上米粉，讓在座登山好友讚不絕口，是如何的好味道？等你來梧棲親自品嘗喔。
烏魚季適逢台灣燈會期間，副展區「童趣樂園」，從2019.12.21開始到2020.2.23地點：台中文心森林公園；主展區「森林秘境」，日期：2020.2.8～2.23地點：台中后里花博園區。區長溫國宏邀請各地美食饕客前來台中賞燈會，也務必來到梧棲小鎮品嘗美味的烏魚或烏魚子。梧棲餐廳也特多，有新天地餐廳梧棲創始店、台中港酒店、海港城餐廳、中港海鮮樓、來來餐廳、海龍海產小吃部等。
在梧棲過夜更不是問題，有台中港酒店、國都飯店等。白天可逛三井outlet、頂魚寮公園及各里秘境彩繪景點等。離開梧棲時更有多項的扮手禮，如鹹蛋糕、花生、冰品、海產等，對了，不要忘記只有這季節才有的烏魚子，自用送禮兩相宜，錯過這個季節就要等明年了喔，快來梧棲吧！
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