沙鹿清泉竹筍文化節 吃竹筍餐跳竹竿舞

記者魏永忠◎臺中報導 

台中市政府農業局輔導沙鹿區公所，12日在沙鹿區清泉里保安宮廣場舉行「清泉竹筍文化節」活動，由社區媽媽們展現一流手藝，採用當地竹筍製作創意風味餐供民眾享用，現場也舉行好運大竹筍揭幕儀式，結合竹竿舞、竹筍美食音樂饗宴、賜福球搶好運及農特產品展等活動，推廣在地美食與農村文化。

農業局表示，沙鹿區除生產優質甘藷、花生與苦茶樹外，清泉社區生產的竹筍品質優良、質地細嫩，色澤白皙、細緻多汁，深受消費者喜愛，獲國內頂級消費市場青睞，產品供應全國各大超市。

農業局指出，沙鹿區清泉地區每年竹筍種植面積30公頃，年收穫量為9,500公斤，活動除提供美味風味餐品嚐外，也讓參加民眾體驗農村慢活風情，並推廣沙鹿區在地農村產業文化，增進農民收益。

今日活動包括立法委員顏寬恒、台中市副議長顏莉敏、市議員陳廷秀、楊典忠、沙鹿區長廖財崇、沙鹿區清泉里長蔡國欣等人皆共襄盛舉，此外，議長張清照、市議員尤碧鈴也派代表到場關心。