《台中市政府聲明》 中市依法捍衛食安！ 實驗室專業無庸置疑 一分證據說一分話
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台中市政府稽查食安秉持專業，針對此次檢出瘦肉精事件，台中市食安處表示，台中食安實驗室獲衛福部和財團法人全國認證基金會(TAF)認證，專業無庸置疑，台中市與中央共同檢出的事實，在食安及公共衛生上，具備一定的警示意義；市府相信科學、相信專業、相信第一線的食安人員，即使受到委屈，食安處同仁還是每天努力工作，沒有任何懈怠。
食安處表示，依據食安法第5條，各級主管機關依科學實證，建立食品衛生安全監測體系，於監測發現有危害食品衛生安全之虞之事件發生時，應主動查驗，並發布預警或採行必要管制措施。
複驗只是廠商的事後與救濟機制，不是阻止政府第一時間採取消費者保障措施的阻礙，況且複驗結果並無不同，無涉SOP的問題。辣椒粉事件一樣是驗到就公布並清查通路下架，如要複驗或者重新抽驗，確認了才公布，這樣就失去了食安及公共衛生上預警的意義。
食安處依法，並秉持「有一分證據、說一分話」，「證據到哪裡、公布到哪裡」的精神來把關食安，感謝大眾的鼓勵與支持，食安處將繼續勇敢捍衛食安。
自錄人員：食安處秘書蔡文哲
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