神岡文化季盛大開幕 中市農業局邀民眾體驗食農趣

鄭建勳＼臺中報導

台中市政府農業局長張敬昌致詞，強調食農教育重要性

推廣食農教育，台中市政府農業局輔導神岡區公所，結合該區特色於今(11)日在神馬郡休閒農場，舉辦神岡文化季「綠藝生活節の『薯地卯喜』暨性平進擊」活動；農業局表示，透過此次活動讓親子能更親近土地，了解在地農產特色，培養正確性平觀念，建立和諧親子互動關係。

農業局指出，食農教育強調親手做的過程，學習者藉由動手參與農產品從生產、處理至烹調的完整過程，學習簡單的烹食技巧及選擇食物的能力；此活動結合在地農產品，帶領親子認識神岡區馬鈴薯及神農蛋等農特產，透過動手挖掘馬鈴薯，體驗農夫農事的辛勞，並以神農蛋、新廣米、蔬菜、玉米及肉鬆等食材DIY手作飯糰，及吐司夾馬鈴薯泥餡料製成三明治，親手實踐食農教育簡易烹調的精神，讓「吃」變得更充滿味道且有趣。

此外，活動現場也安排苔球植栽、四季豐饒顏色畫作及馬賽克拼貼等豐富體驗活動，不論是以青苔癬、土壤介質、植物三元素製作一棵漂亮的苔球，或是採用回收布料創作馬賽克拼貼，藉以呼應友善環境、珍惜資源的時代潮流，都讓活動增添更多歡樂趣事；更以寓教於樂的方式導入性別平等宣導，打造平權的台中市。

農業局說明，此次活動讓親子用心感受神馬郡休閒農場的自然魅力，及農夫耕作的辛勞與收穫的喜悅，重新建立與土地的連結，促進在地農產在地消費，從日常生活中親身體驗食農教育，享受親子共學食農好時光。

今日活動參與人員，包含市議員徐瑄灃、農業局長張敬昌、經發局長張峯源、神岡區長梁益明、潭子區長劉汶軒、神岡區調解委員會委員劉汶福、神岡區農會總幹事王偉道及各里里長等，立委楊瓊瓔、市議員羅永珍、周永鴻、吳呈賢、蕭隆澤等也派員出席。