在家也能享用米其林美食 中市饗宴即食料理組合包今開賣
記者魏永忠◎臺中報導
為振興地方經濟,降低疫情間農民損失,同時因應民眾消費及用餐模式改變,台中市政府農業局與觀光旅遊局、台中市農漁(協)會及金悅軒、東勢牛稼莊、沁園春等多家獲米其林認證餐廳,合作推出即食料理組合包「米其林到你家 台中好食刻」,今(29)日舉辦活動記者會,副市長令狐榮達出席表示,每日三餐不只美味,還要健康養生,中秋節將至,這次特別準備米其林餐點套組供民眾選擇,今日中午開始在普利共好商城獨家販售,只有1千箱,售完為止,歡迎民眾踴躍上網選購!
「菜單讓人口水直流!」今日記者會,令狐副市長頭戴廚師帽,開箱「米其林到你家 台中好食刻」包裝外箱,他表示,這次餐點驚豔且吸引人,民眾不必在外大排長龍,又能快速大啖美食,讓煮夫、煮婦們不出門也不用擔心無菜上桌,此次除帶動新的餐點模式,也推動台中在地新鮮好食材,是很好的食農教育,希望大家多多支持。
令狐副市長表示,首波「米其林到你家 台中好食刻」,推出三寶豪華饗宴即食料理組合包,包含金悅軒的瑤柱珍珠雞、東勢牛稼莊的紅燒牛尾、膳馨的好事會發生豬腳、馨苑小料理的古早味梅菜扣肉、國宴主廚溫國智的大甲芋頭米粉湯、沁園春的豆沙大包及龍井區農會的冰果棒7項產品,產品十分豐富。
農業局長蔡精強表示,除於現有即食料理包使用台中市農產並於線上販售外,台中市後續將媒合各米其林餐廳使用台中在地農產品入菜,如綠竹筍、馬鈴薯、香菇、杏包菇、芋頭、豬肉等農產,讓民眾在後疫情時代,可享受米其林料理,也可間接傳達食農教育。
農業局指出,面對極端氣候下的糧食及零碳排放等問題,環境永續逐漸成為全球美食圈主廚們關心的議題,從農田到餐桌最短的距離,日常餐飲中就能實踐淨零碳排,台中市也藉由與米其林餐廳合作採用友善耕作、本土生產的在地食材,實踐環保永續及減碳,同時讓民眾可享受價位親民又便利的米其林美食。
今日記者會,令狐副市長、市議員劉士州、農業局長蔡精強、觀旅局長韓育琪均到場,市議員黃馨慧也派代表共襄盛舉。
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