神岡區公所舉辦神岡文化季系列之108年一區一特色計畫活動

記者魏永忠◎臺中報導

神岡區公所於本（108）年8月3日上午9時整再次舉辦神岡文化季系列活動之108年一區一特色計畫《神岡之舊城．新影－川流大甲溪，揪你玩花馬》〜「稻香花餅~『餅、茶、香』新三道生活美學饗宴」體驗研習課程第二梯次活動，學員人數滿載且全數到齊的情況，再度讓糕餅工作坊人聲鼎沸，熱情猶如今日絢爛的陽光。

研習課程仍然假本區具海外拓展、自成經營風格的「果然Good eat 帝元食品有限公司」 DIY工作坊舉辦，不僅擾動在地、鄰近鄉鎮市民參與，同時更有遠道而來之日本代理商一起初體驗手作名點-鳳梨酥，神岡之光真的不遑多讓，名揚東瀛，靠的是用心揉捏、真材實料的Goode eat(好食)，一點一滴累積商譽，成功絕非偶然，但一定屬於認真打拼的「果然Good eat」!

劉汶軒區長一早現身致詞時表示，神岡區公所近年來為推廣在地產業、發掘手作職人、型塑文化風貌、勾勒區域亮點，均採取高規格、擴大辦理一區一特色計畫，期能透過人親土親的傳播方式讓在地鄉親更深刻感受神岡之美，透過不同類型的體驗課程，讓參與者認識多元發展的神岡，進而在任何閒暇之餘都能安排造訪神岡，厚植觀光軟實力。

同時，劉區長也分享一小段神岡糕餅業的故事：話說神岡，眾所皆知的就是餅鋪林立，如百年以上的知名餅鋪-崑派、犁記等，而全臺聞名的「太陽餅」也是來自神岡喔！ 民國42年（1953年）社口大夫第「林三崑」家族後代林紹嵌，與曾經在家族事業中「崑派商店」學習餅藝的師傅魏清海合作，在臺中市（繼光街、民權路口）開設「太陽堂」餅店，民國45年遷移至自由路，但仍專門產製麥芽糖餅為主，形狀渾圓中間蓋有紅花米的圓店章，狀似太陽，因而得名，這也是日治時期林振芳招待日本人的「招牌糕點」，而本地餅鋪均會製作此一糕點並稱為「麥芽餅」，大家長知識了吧。

隨後在風塵僕僕、活力十足的楊瓊瓔副市長抵達現場後，最引頸期盼的新廣製餅課程立馬展開；楊副市長再度蒞臨本活動單元，除關注區域文化特色的推廣扎根、家庭親子關係的培育，更是貼近了解在地產業發展的需求。

楊副市長表達燕子市長盧市長指示下鄉傾聽，體民所苦，才能擬訂完善政策。楊副市長也趁著空檔，逐桌融入學員的巧手製餅，當然不忘提醒大家能共襄盛舉帶回伴手禮，並上網登錄發票參加2019首屆臺中購物節活動～抽百萬進口名車及千萬豪宅。

 餅香傳千里，『草結』新廣緣，今日活動現場同時，來了跨海訪友之日本代理商，不僅體驗手作之樂、更感受小鎮熱情民風，而果然Good eat成功運用糕餅行銷國際，連日本人都直說「很難不愛」創意與實作功力，均備的年輕職人-創意總監王子文先生。

楊副市長更是盛讚「新廣，先贏的好所在」地靈人傑，年輕品牌揮軍海外，固守故鄉的老董另轉往「藍海農金」-茶花的培育發展（創立-臻椿茶花園，亦是神岡區唯一獲邀至2018臺中世界花卉博覽會展出的花農），創下佳績，好評如潮，經由神岡區公所盤點地方資源並加以宣傳，提高在地特色、產業的能見度，這就是公私協力拚經濟的良好典範。

楊副市長更邀大家咻揪來新廣「七逃」，並允諾持續支持神岡區公所辦理有助發揚在地文化、特色、產業的活動。課程在經過近1個小時後，學員將材料陸續完成為半成品，本堂課也在大家「有吃」-糖漬鳳梨、鳳梨果乾、法國奶油等關鍵材料暨「有玩」-有獎徵答的歡聲雷動中告一段落。

緊接著配合盧市長相當重視的空氣汙染防制及性別主流化等政策議題，推動所做的宣導，由環保局長官以最新分析數據整理而成之簡明說卡，為學員帶來低碳低汙染環境教育課程，當然不能免俗地再來一段有獎徵答，送出優質好康精美帆布保溫提袋，鼓勵有認真聽課的學員，也貼心分送人人有獎的「環保餐具組」！

倏地的時間，就已近午膳時間，在「果然Good eat」冰涼爆漿手工麻糬、自釀清爽鳳梨汁、再來一碗粒粒綿蜜、完整的紅豆湯(據說是王董花一夜精心熬煮的，金ㄟ大心啦！)佐西式餐盒的午餐中，感恩享受美食。

壓軸的「稻香草編製物容器」課程，在透著涼風夾帶乾草香的午後，也迅述展開囉，邀請榮獲 107 年度衛福部金卓越獎之本區溪洲社區發展協會常務監事林煜紘講座(專長：社區文創工作、包裝美學設計及竹編·草編創作)帶領學員利用稻草、藺草、竹片等異質材料複合編織成手感小物，感受古早味的農村文化、純樸生活風貌與善用環境資源二次利用的巧思。本單元因有前梯次的操作經驗，在體驗時間有限下，特別情商講座將編織流程予以簡化而預先完成技巧較繁複的部分，果真讓學員都能很快上手，快馬加「編」，普遍在2小時內就完成作品，乘裝著親手製作的酥香酸甜「旺萊餅」，滿載神岡小鎮風情，踏上歸途。

神岡區公所再次感謝所有參加學員、講座、志工的熱情投入，用心體會神岡的人文之美，驚艷神岡的底蘊，期盼神岡區公所未來能繼續端出「好料」、「好戲」，大家別忘了持續追蹤、鼓勵、加入我們的活動。

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餅香傳千里，草結「新廣」緣。

神岡文化季系列-臺中市神岡區公所108年一區一特色計畫。

「稻香花餅~『餅、茶、香』新三道生活美學饗宴」研習成果剪影。