中市豐原戶所推「蔥」滿幸福食農主題班 邀新住民體驗食農樂趣

新華報導＼1987創刊

中市豐原戶所推「蔥」滿幸福食農主題班_邀新住民體驗食農樂趣

為落實新住民照顧服務，台中市豐原區戶政事務所與在地生態農場合作，開辦「蔥滿幸福、豐食農趣」主題班，帶領20位新住民體驗有機農作栽植及在地食材料理，為期3天的課程今(24)日圓滿落幕。民政局長吳世瑋表示，豐原區擁有豐富的觀光資源及豐碩的特色物產，盼透過在地食農教育，讓新住民朋友更加認識在地文化，感受豐原食農新魅力。

吳局長指出，為協助新住民順利適應在台生活，全市各戶所都設有「新住民單一服務窗口」，每年規劃多元生活輔導課程，內容涵蓋職能發展、在地文化、食農教育及生活通識等面向，透過豐富而實用的課程設計，協助新住民早日融入台灣社會。豐原戶所此次結合在地生態農場，由專業果樹青農帶領學員認識芭樂果樹與青蔥的種植技術，讓學員在輕鬆有趣的環境中建立食農知能，藉此激發新住民對農業生產的興趣，成為投身農業職涯發展的契機。

融入柑橘、葫蘆墩米製作五平餅

豐原戶所主任夏秀琴表示，豐原以「水清、米白、柴乾、餅香、查某媠」而聞名，轄內因葫蘆墩圳、軟埤仔溪及八寶圳等溪流穿梭流經，土壤與水源條件優越，長年出產優質稻米、水果等農作物，其中「葫蘆墩米」在日治時期更曾被日本政府指定為天皇御用米。

此外，當地的糕餅店也發展各式美味糕品，包括鹹蛋糕、綠豆椪、和菓子及鳳梨酥等，享有「糕餅之鄉」的美譽，透過此次食農教育，讓新住民感受在地產業特色魅力，同時活絡在地農業發展，對新住民及在地產能發展都有實質助益。

豐原戶所說明，農業與人們日常飲食生活息息相關，此次課程除讓新住民體驗蔥農種植與採收的農事過程，同時結合「由產地至餐桌」的食農精神，將在地農特產品如柑橘、蔥及葫蘆墩米等融入手作課程中，讓學員將親手採收的農作，製作成兼具地方風味與創意的料理與點心，進一步加深對台灣食農文化的理解與情感連結。

親子共享創意料理

豐原戶所指出，此次開辦課程吸引來自越南、印尼、菲律賓及中國大陸新住民朋友報名參加，獲得熱烈響應。其中中國籍新住民陳小姐表示，此次的食農戶外踏青課程最受大人小孩喜愛，從「看、聽、嗅、嚐」到各式DIY手作，除了五感俱足的享受，也留下難忘的回憶，感謝市府及豐原戶所用心規劃此次專班，讓她收穫滿滿。

民政局補充，台中市各戶所每年開辦新住民生活適應輔導班，精心規劃實用、在地化課程，協助新住民順利融入台灣生活，今年度共開設23班新住民生活適應輔導課程，課程內容除新住民生活適應及基本權益資訊，還有地方特色及職能前導課程。有興趣的新住民朋友可至台中市新住民資訊網( https://pse.is/4z9k5m )查詢。