不只賣餅！台中糕餅年產值破200億 公會攜手市府拚國際

新華報導＼1987創刊

在台中，糕餅不僅是伴手禮，更是一項年產值超過200億元的龐大產業，也是這座城市最甜蜜的文化名片。即將邁入80週年的台中市糕餅商業同業公會，於今（25）日舉行會員大會，經濟發展局長張峯源特別到場致意，感謝公會長年來作為市府與業界的橋樑，共同將「台中好甜」的品牌推向新高。

臺中市糕餅商業同業公會第五屆第二次會員大會於今25日盛大舉行

這座城市的糕餅產業，早已從傳統的太陽餅、鳳梨酥，演化出融合百家創意的多元面貌。張峯源指出，糕餅公會扮演了關鍵的推手角色，其會員數已突破500家，見證了產業的蓬勃發展。業者們不僅守護著百年傳承的技藝，更積極擁抱轉型，從傳統店面走向電子商務與海外拓銷，展現出強韌的市場競爭力。

公會與市府的緊密合作，是台中糕餅產業能持續發光發熱的重要因素。雙方每年攜手舉辦的「太陽餅文化節」，已成為吸引觀光人潮的指標性活動。今年更搭上國際賽車活動的熱潮，推出極具話題性的「城市賽車餅」，成功讓糕餅文化與城市行銷完美結合。此外，公會也積極組團參與國內外大型食品展，展現了將台中糕餅推向國際舞台的強烈企圖心。

經發局 張峯源局長致詞

經發局表示，市府將持續扮演產業的最佳後盾，協助業者拓展行銷通路、深化品牌價值。如同近期引爆話題的「台中鍋烤節」，市府期盼能複製其成功模式，透過美食魅力結合全民參與，將台中糕餅這項甜蜜的資產，從台灣的驕傲推向國際，打造一個真正具備全球吸引力的「糕餅之都」。