今日的毒蛋與豬瘟，恐怕只是明日更多未爆彈的序曲

新華報導＼特稿

當台中市甫從豬瘟的陰霾中稍稍喘息，彰化縣旋即爆發的雞蛋污染事件，再次重擊了台灣社會的集體信心。這不僅是單一的食安事件，更像是一面鏡子，映照出一個令人不安的現實：為何與民眾生活最密不可分的食材，竟會一而再、再而三地成為風暴的核心？這連串的警鐘，敲問著從中央到地方的治理體系，究竟是哪個環節鬆脫了？

長久以來，政府的治理模式似乎總在災難發生後才倉促登場。從預防、稽查到應變，許多機制看似完備，卻常在關鍵時刻顯得被動與遲緩。每年龐大的預算中，究竟有多少真正落實於人民「衣食住行」的源頭把關？當民眾翻開預算書，看見的是數字；但在市場裡，他們感受到的卻是實實在在的風險。這種體感與數據之間的巨大落差，正是當前民怨沸騰的根源。人民不禁要問，那些用以「防範未然」的資源，是否迷失在繁瑣的行政流程中，或僅僅停留在紙上作業，未能真正深入田間與產線？

更令人憂慮的是，當食安危機爆發時，公眾往往看到的是一場充斥著政治口水的卸責大賽。立法院的質詢台上，砲火猛烈，但焦點時常在黨派攻防與政治表演之間游移，真正關乎民生疾苦、探究制度癥結的深度質詢，反而顯得稀缺。當選票成為衡量一切的最高指標，當鞏固權勢成為政治人物的首要任務，他們還剩下多少心力，能真正投注在那些無法立即兌現為選票、卻攸關全民福祉的基礎建設上？這不僅是治理效能的問題，更是政治倫理的叩問。

從產地的土壤、水源，到餐桌上的每一口飯菜，這條漫長的供應鏈，牽動著無數家庭的日常。它需要的不是危機發生後的相互指責，而是一套從源頭就開始的、綿密且確實的守護網絡。這需要跨越黨派的遠見、超越任期的承諾，以及將人民的健康福祉置於政治利益之上的決心。

台灣社會此刻需要的，不僅是究責與懲處，更是一場由上而下、深刻而徹底的治理文化變革。否則，今日的毒蛋與豬瘟，恐怕只是明日更多未爆彈的序曲，而每一次的食安風暴，都將持續侵蝕著政府與人民之間最根本的信任基石。