萊劑豬腳叩關！台中市府「五大防線」滴水不漏，校園午餐、市售肉品全面查核，食安決心再升級！

新華報導＼1987創刊

中央邊境今年4月29日首批澳洲進口冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺，立即引發各界對食安的關注。面對這項挑戰，台中市政府展現高度警覺與行動力，食品藥物安全處迅速啟動專案應變機制，全面追查產品流向、擴大市售商品標示查核與抽驗，並聯合教育局、農業局加強校園午餐供應源頭查核，誓言全力守護市民，特別是學童的飲食安全。

食安處稽查團膳工廠進行快篩

食安處指出，截至5月26日，市府已完成506件商品標示查核與68件產品抽驗，結果全數合格，初步顯示市面流通產品安全無虞。然而，市府並未因此鬆懈，強調將持續嚴格把關，一旦發現違規情事，將立即對外公告並依法重罰，絕不寬貸。

針對這批檢出微量萊克多巴胺的澳洲進口豬腳，食安處說明，市府在第一時間即對進口商展開稽查，確認該批產品目前仍全數儲存於冷凍庫中，尚未流入市面。後續，食安處將持續派員追蹤查核產品標示與流向管理，確保每個環節都無漏洞，嚴防問題產品流入消費市場。

為了築牢校園食安防線，食安處更會同教育局與農業局啟動聯合稽查，針對9所學校自設廚房、21家團膳工廠及13家供應商進行了嚴格查核。此次行動共快篩28件肉品、查核33件產地標示，結果皆符合法規。此外，也同步檢驗了21件生鮮豬肉，待確認結果後將即時對外公告。食安處強調，若發現任何不符規定的情況，市府將立刻終止合約並依法從重處分，以杜絕任何問題產品流入校園，確保學童的用餐安全。

事實上，台中市在萊克多巴胺殘留容許量實施以來，便已建立起嚴密的跨局處稽查專案。自110年起，市府即持續嚴格查核市售肉品標示與成分，並進行快篩抽驗。截至今年5月底，台中市已累計完成84,485件查驗，其中包含5,026件肉品抽驗，這組數據充分展現了台中市府在守護食品安全上的高標準與高強度，為市民築起一道堅實的食安長城。

食安處稽查團膳工廠進行快篩

面對此次澳洲進口萊豬事件，台中市府再次啟動跨局處專案，全面強化食品安全監管，並歸納出「五大具體作為」以保障市民健康：一、密切緊盯市內來自澳洲含萊克多巴胺豬肉流向；二、啟動查核校園午餐豬肉來源，維護學生飲食安全；三、強化原料產地標示規範，保障消費者知情權；四、稽查國內養豬業禁用狀況；五、定期更新並公開食安查驗結果，全面防堵問題肉品流入市面，從源頭到餐桌，層層把關，守護市民健康。

食安處強調，未來將持續加強食品業者與市售產品查核力度，一旦發現違法行為，將即時公開並依法重罰。所有查驗資料也持續公開於台中市「萊劑肉品專區」（https://gov.tw/oqJ），供民眾查詢，落實資訊透明與全民監督，攜手打造更安心的飲食環境。