又是同一家！豐原烤鴨店剛改名復業又出事 16人上吐下瀉 食安處勒令停業重罰

新華報導＼1987創刊

台中市豐原區知名的「北平金銀樓烤鴨」，上個月才因爆發沙門氏桿菌中毒事件遭勒令停業，並將張姓負責人移送法辦，沒想到這個月21日悄悄更換蔡姓負責人，以「直營店」名義重新開張，短短幾天又再次引爆大規模疑似食品中毒事件。台中市食安處證實，截至目前已接獲8起通報，累計16人用餐後出現腹痛、腹瀉等症狀，其中14人必須就醫，仍有1人住院治療中。

食安處在接獲通報後，火速成立專案小組，並於今日（24日）一早直搗店家稽查。現場衛生狀況令人咋舌，不僅發現有病媒出沒的蹤跡，更查出冷凍庫溫度不足、冰箱面板與烤鴨架髒污不堪等多項嚴重缺失。食安處當場祭出鐵腕，勒令業者即刻停業，進行全面清消改善。

食安處指出，這家烤鴨店可說是累犯。今年6月，該店就曾引發食品中毒，當時經檢驗後，從食物和患者檢體中都驗出了沙門氏桿菌，罪證確鑿。沒想到業者在停業後，竟以更換負責人、改為直營店的方式企圖捲土重來，卻完全沒有學到教訓。

目前食安處已針對現場採集的食物檢體進行化驗，檢驗結果最快需要2週才能出爐。食安處強調，後續若檢出病原菌，將依食安法重罰6萬元以上、最高2億元以下的罰鍰。更嚴重的是，如果這次從患者與食物檢體中，再度驗出相同的病原菌，新任的蔡姓負責人也將和前任一樣，被依違反食安法第49條移送法辦。市府已啟動專案通報專線，全力追蹤此案後續發展。