武漢街頭的台灣味！高雄老闆開深夜食堂，一碗肉燥飯竟成城市最暖慰藉

新華報導＼1987創刊

在武漢市江岸區一條名為岳飛街的老街區裡，藏著一家只在夜幕低垂後才點亮燈火的台式餐吧。這間僅有四十多平方米的小店，被無數網友譽為「武漢版深夜食堂」，老闆黃晾煒用一碗碗道地的台灣美食，溫暖了這座城市的無數個夜晚，也串起了兩岸之間的人情故事。

今年43歲的黃晾煒來自高雄，他的父親是早期便到武漢打拼的台商。2007年，他接手了父親的食品工廠，專營台灣香腸、烤肉等冷凍肉品。直到2019年，他決定開設這間小餐吧，最初只是想當作自家產品的展示體驗平台，沒想到，道地的家鄉味卻意外地抓住了武漢人的胃，食客絡繹不絕，他索性將工廠交給弟弟，自己全心投入這方小天地。

為了守住最正宗的台灣味，黃晾煒堅持事必躬親。從店內招牌，遵循台南古法製作的肉燥飯，其靈魂醬料醬油膏、油蔥酥等，全是他親自從台灣採購而來；鹽酥雞等炸物所搭配的椒鹽粉與辣椒粉，同樣飄洋過海，只為呈現最真實的寶島風味。他白天獨自備料，晚上六點準時開門迎客，用匠心款待每一位食客。

小店的名氣靠著熟客們的口耳相傳，逐漸在年輕人之間傳開。生意火爆時，還沒開門就有人在外排隊，最多曾有三十多人在街邊等候。黃晾煒說，來的多是年輕人，他們對台灣充滿好奇，總會拉著他聊台灣的美食、音樂和戲劇。一句親切的「煒哥，我來了」，讓他鄉成了故鄉；當他忙不過來時，總有熟客主動上前幫忙端盤洗碗，甚至還有客人送來親手畫的油畫和家鄉特產，點滴溫情都讓他感懷在心。

店裡一個小小的留言箱，裝滿了食客們的心聲。有人寫下這裡是「疲憊生活中最大的慰藉」，有人說「彌補了沒去台灣交換的一點小遺憾」，更有人在品嚐了「來自對岸的味道」後，滿心期待能親自踏上那座美麗的小島。如今，黃晾煒與他的大陸女友共同守護著這間溫馨的小店，繼續用美食連結八方來客，讓更多相知相惜的故事，在這座深夜食堂裡溫暖上演。