中式養生水真能養生嗎？專家揭密科學選擇與風險

新華報導＼1987創刊

在炎熱的夏季，薏米水、陳皮水、枸杞紅棗水等被譽為「中式養生水」，成為許多追求健康的人士的新寵。市售瓶裝養生飲料琳瑯滿目，究竟它們的養生效果如何？與傳統中藥代茶飲又有何不同？專家指出，這些飲品確實含有一些葯食同源的成分，若嚴格遵守生產標準，合理搭配原料，還是具有一定的養生價值，但不能將其視為藥物或食療的替代品。

以薏米水為例，來自中國中醫科學院的曾文穎醫師表示，傳統中醫中，薏米常用於配伍調理，且用量較大，才能發揮明顯的療效。而市售的瓶裝薏米水，為了口感與包裝方便，薏苡仁的含量通常低於藥典規定的用量，加上原料品質與加工工藝的差異，這些飲品的有效成分含量普遍有限。她提醒，這些飲料適合濕氣重的人群，但薏苡仁性涼，脾胃虛寒、孕婦及經期女性則應慎用。

專家強調，這類養生飲料並非人人適用，應根據個人體質判斷。例如，紅豆薏米水適合濕熱較重者，但若是脾胃虛寒或體質偏寒者，則不宜多飲；而枸杞紅棗水則適用於氣血不足、肝腎陰虛者，但濕熱內盛或痰濕較重的人則可能適得其反。過量飲用此類飲料，尤其是加入糖或食品添加劑的情況下，長期下來可能增加心臟和腎臟負擔，甚至引發血糖升高與肥胖等健康問題。

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除了市售瓶裝養生水，近年來一些中醫醫院根據時令節氣推出的中藥代茶飲，也受到廣大民眾的喜愛。浙江省中醫院近日推出的“烏梅湯2.0 Plus”，在網路醫院上線五分鐘內即配出一萬份，充分展現了中藥代茶飲的便捷與受歡迎程度。專家指出，這類代茶飲多由中藥材依照醫院制定的配方調製，能更精準地根據個人體質與癥狀進行調配，並且藥材的用量符合藥典規範，相較於瓶裝養生水更具療效保障。

然而，選擇適合自己的代茶飲仍需謹慎。曾文穎醫師提醒，陽虛體質者宜選用溫陽散寒的中藥，不宜飲用偏寒涼的茶飲；陰虛體質則適合滋陰潤燥的配方，而肝火旺盛或濕熱較重者則不宜多飲。同樣，醫院的中藥代茶飲在配方上經過嚴格審核，並由專業醫生根據個人身體狀況調配，較為安全。

專家特別提醒，市售的養生飲料有時存在誇大宣傳的問題，部分產品可能因原料污染或添加過多化學成分，長期飲用可能帶來重金屬積累、肝腎損傷等健康風險。對於正在服用藥物、保健品，或患有肝腎疾病、孕婦、兒童等特殊人群，更應謹慎選擇，避免因盲目追求養生而反受其害。

孫青醫師強調，僅靠喝“中式養生水”來追求健康，實屬舍本逐末。合理的飲食、適度的運動、充足的睡眠與良好的心態，才是長遠之計。養生應以科學為基礎，理性選擇，才能真正達到益壽延年的效果。