暑假最強檔！東區公所《糖藝小學堂》嗨翻建國市場，親子共學「食」力爆棚，盧市長喜曝捷運藍線開工！

新華報導＼1987創刊

暑假伊始，臺中市東區公所為推廣在地文化與食農教育，特別精心規劃了一場別開生面的《糖藝小學堂 × 建國市場走讀》活動！這場活動不僅帶著大小朋友深入建國市場，認識生活中的糖，更讓參與者親身感受傳統市場的熱鬧氛圍與濃濃在地人情味，為暑假揭開充滿知識與歡樂的序幕。

東區區長吳忠聖代表盧秀燕市長勉勵小朋友們，並分享了「台中捷運藍線開工」的喜悅，同時不忘提醒市民「中部地區2025城鎮韌性（防空）演習」的重要性。活動現場星光熠熠，中臺科技大學陳錦杏校長、建國市場自治會前會長蔡鈴欽，以及市議員李中、江肇國議員服務處代表皆親臨現場，共同為這場寓教於樂的文化之旅揭開序幕。

今（4）日的活動內容豐富多元，上午由後驛社區大學陳俐文老師率先登場，教導大家認識食材，隨後便帶著大家走進熱鬧非凡的建國市場，親授挑選鮮果蔬菜的小秘訣，讓參與者從源頭了解食物的奧秘。下午的「糖藝小學堂」更是活動高潮，特別邀請了向上文教基金會的銀髮奶奶爺爺們，親自教導小朋友們製作傳統美味的「黑糖糕」！透過長輩們的經驗分享與悉心指導，不僅讓小朋友們學會了傳統手藝，更實踐了「青銀共學」的溫馨目標。此外，如山文創周素如老師也透過輕鬆有趣的方式，帶領大家認識甘蔗到糖的轉變過程，揭開糖的製程秘密，並教導大家如何健康攝取甜食，讓甜食不再是負擔。

這場充滿知識與歡樂的文化之旅，除了感謝熱情參與的大小朋友外，更要特別感謝後驛社區大學及墩點文史工作室林宗德老師領導團隊的協助。正是因為他們的專業與付出，才讓參與者不僅獲得了滿滿的知識，更留下了許多歡樂的記憶。東區公所期望透過這類活動，讓更多市民認識在地文化，培養食農素養，共同為臺中這座城市注入更多活力與溫情。