香港半島酒店：在「香港大堂」品味百年經典英式下午茶

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香港半島酒店的經典下午茶，早已超越單純的餐飲體驗，成為香港奢華與傳統的標誌性符號。這項傳統在酒店宏偉的大堂茶座（The Lobby）延續，被譽為全港最優雅的茶聚地點之一 。

步入大堂，賓客立刻被其優雅的圓柱、高聳的雙層天花板以及瀰漫著古典氣息的氛圍所吸引。每天下午，現場爵士樂隊的演奏更是為這場茶會增添了流動的浪漫與格調。尤其在歲末年初的節慶時分，大堂茶座的佈置更顯華麗。

室內空間以紅色的漿果、翠綠的松枝和金色的裝飾點綴，洋溢著濃厚的節日氣氛。一張精緻的大理石桌上，擺放著數個銀色高腳托盤，其上覆蓋著透明玻璃罩，展示著精美的甜點，包括層次分明的酥皮點心和莓果蛋糕，暗示著半島酒店對細節和視覺呈現的極致追求。

半島經典下午茶的核心，是一套遵循傳統的英式三層架點心。底層通常是溫熱的英式鬆餅（Scones），搭配酒店自家製的果醬和濃郁的奶油。中層則擺放著精緻的鹹點和手指三明治，例如經典的青瓜、火腿或煙三文魚口味 。頂層則是糕點師傅精心設計的各式甜點，這些甜點往往會隨著季節和主題更換，確保每次造訪都有新鮮感。

例如，在聖誕期間，酒店可能會推出以「胡桃夾子」等主題設計的限定下午茶。除了在大堂茶座享用，半島酒店近年來也與香港的另一傳奇——天星小輪合作，推出「維港半島經典下午茶」海上體驗，讓賓客在維多利亞港的波光粼粼中，一邊欣賞壯麗海景，一邊品嚐酒店廚藝團隊製作的精美茶點，將這份經典的款待延伸至海上。

無論是在充滿歷史感的大堂，還是在維港之上，半島酒店的下午茶都是一場結合了美食、文化與優雅環境的難忘旅程，是所有到訪香港的旅客不容錯過的體驗。