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推廣食農教育 台中食農教育成果展帶領民眾認識在地農產業文化

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推廣食農教育_台中食農教育成果展帶領民眾認識在地農產業文化

為推廣食農教育,台中市政府農業局透過辦理「台中幸福城市‧食光相遇」系列活動,積極推動台中在地農業與產業文化的結合,讓食農教育更貼近民眾的日常生活,提升市民對食農議題的關注與實踐。今(22)日在台中市歷史建築第四市場辦理「台中市食農教育成果展」,農業局表示,此次成果展特別與台中市產業故事館發展協會及在地小農共同合作,透過產地、觀光、文化與教育的結合,使民眾能更深入認識在地農產業文化。

推廣食農教育_台中食農教育成果展帶領民眾認識在地農產業文化

農業局表示,台中不僅是消費的城市,也是全台重要的農產品生產地,其中台中柑橘、梨、甜柿、水蜜桃及蘋果產量位居全台前3名;此外,台中也生產優質稻米,來自烏日的農友林凡閔所種植的稻米在日本「米.食味分析鑑定」競賽中達成奪金大滿貫。今日現場邀請在地業者及小農,以台中特色農產與日常食材為核心,示範簡單實用的創意料理,分享料理靈感與食材選擇技巧,體驗台中美食的獨特風味,現場也有農特產品市集,讓參與的民眾可以在市集採購台中市優質農特產品。

推廣食農教育_台中食農教育成果展帶領民眾認識在地農產業文化

農業局指出,此次成果展以「幸福城市」與「食光相遇」為理念,向民眾展示台中市推動食農教育的核心目標,透過「穩基礎、挺好食、顧健康、愛土地」四大主軸,整合市府行政資源規劃各項推動策略,透過各種管道引領市民一同探索食材與農業的深層連結,認識食材來源、加工過程與營養價值,提升市民對食材選擇、珍惜食材及農業永續發展等議題的關注,拉近消費者與生產者間的距離,攜手共創幸福食光,讓台中的飲食文化更加豐富多元,打造台中綠色未來,邁向永續農業發展。

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