《台中市政府說明》中市營養午餐免費政策把關到位 教育局：確保學生吃得營養、吃得安心

新華報導＼1987創刊

有關市議員李中及黃守達關心本府營養午餐免費政策的供餐品質、營養均衡、食材安全及公辦公營比例等議題，台中市政府教育局表示，已建立完善把關機制，從食材採購、營養設計到安全稽查全面控管，確保學生吃得安心。

教育局指出，台中市各公立國中小均依「三章一Q」原則辦理食材採購，明訂規格及驗收標準，優先採用在地及有機食材，並落實溯源管理與登錄制度，並結合衛生、農政單位加強稽查，從源頭把關食品安全。

營養方面，全市配置86位校園營養師，依教育部「學校午餐食物內容及營養基準」設計菜單並辦理審查，兼顧營養與口味；同時透過訪視、食安稽查及健康教育，提升整體供餐品質；各校也定期辦理營養午餐滿意度調查，並依結果持續精進調整供餐內容。

針對「公辦公營」比例，教育局表示，將視學校空間及人力條件逐步調整；另有關午餐廚餘清運及後端處理等相關成本，將與環保局協調建立妥適處理機制，以利廚餘去化並提升整體處理效率，市府將透過滾動檢討機制，持續優化供餐內容與品質，讓學生吃得飽、吃得好、吃得安心。