營業前夕驚魂！台中知名台菜餐廳「讚鬥雞」廚房竄火 廚師遭火吻急送醫

新華報導＼1987創刊

台中市東區知名的「讚鬥雞海鮮餐廳」今日（22日）上午驚傳火警，疑似廚房的瓦斯管線破裂引發熊熊大火，導致一名47歲的廚師在逃生過程中，臉部及雙手受到全身約27%的二度燒燙傷，所幸意識清楚，並無生命危險。

這起意外發生在上午11時15分左右，正值餐廳準備開始營業的忙碌時刻。餐廳廚房突然起火，火勢迅速蔓延。台中市消防局接獲通報後，不敢大意，立即啟動緊急應變機制，派遣了第七大隊轄下的中山、信義、太平、東英等分隊，共計出動14輛各式消防車輛及36名消防人員趕赴現場灌救。消防人員到場後迅速佈設水線搶救，火勢在短短9分鐘內，也就是11時24分便獲得控制並完全撲滅，成功阻止了火勢擴大。

不幸中的大幸是，受傷的廚師在救護人員的緊急處置後，已被送往中國醫藥大學附設醫院進行治療。消防局初步勘驗現場後表示，起火點位於廚房冷凍櫃旁的雜物堆，燃燒面積約2平方公尺，已初步排除人為縱火的可能性。至於詳細的起火原因是否真為瓦斯管線破裂所致，以及確切的財物損失，仍有待火災調查科人員進一步的專業鑑定與釐清。