台中市北區卓越青工會手作養生月餅 社區銀髮族快樂過中秋

記者魏永忠＼臺中報導   

中秋佳節即將到來，為讓銀髮族長輩們提前體驗幸福團圓的氛圍，今日台中市北區卓越青工會特舉辦「中秋銀髮族DIY養生月餅烘培」活動，邀請社區長者一起親自體驗做月餅。該會表示，本活動感謝賴厝里辦公處、賴厝社區發展協會、台中市立北新國中童軍團的共同承辦，並感謝會員、志工朋友和長者的踴躍出席，總計有50多人參與，大家開心將月餅攜回與親友同享，並發送給社區低收入戶及弱勢者分享，活動順利圓滿。

北區卓越青工會會長暨總會副總會長蕭銘宏表示，中秋節又稱仲秋節、八月節、八月會、拜月節、女兒節或團圓節，是華人的傳統民俗節日。自古便有賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、祭祖和拜土地公等習俗，至今台灣民眾仍有賞月、吃月餅、柚子、烤肉的習慣。蕭銘宏說，許多年輕人外出打拼，逢年過節才返鄉與父母家人相聚，透過本活動的舉辦，讓社區長者們透過手做月餅活動，與同伴們提前歡度中秋佳節，並讓家人品嘗到更多的愛。

台中市卓越青工總會劉燈鐘總會長指出，本活動在專業烘培教師的指導下，所有學員齊備豆沙餡、麵粉、鹹蛋黃、無水奶油、糖、大豆沙拉油、蛋黃液等材料，並認真的學習製作流程和步驟，月餅在烤箱中烘烤膨脹後，香氣四溢、層次分明、口感酥鬆、好吃的成品終於完成，呈現一口就難忘的黃金比例滋味。劉燈鐘說，感謝蕭銘宏會長和伙伴們的努力，特舉辦此次有意義的活動，讓每位出席者感覺自己是很幸福的。

台中市北區公所江惠雯區長、陳文政議員、陳政顯議員和傅心韻秘書長則提及，月是故鄉圓，每逢佳節倍思親，中秋節是團聚和感恩的日子。雖然新冠疫情仍持續中，許多社團活動被迫取消或縮小規模，感謝北區卓越青工會和所有參與本活動的社團，非常用心的規畫和認真辦理，讓所有出席者度過很不一樣的日子，也讓他們感受到充滿溫馨和幸福的滋味，這種關懷鄉親和公益精神，不僅是台灣社會所需要的，也是和諧社會的重要元素之一。

北區卓越青工會表示，感謝台中市政府社會局、北區公所的指導和支持，也謝謝承辦單位同仁的辛勞，讓許多社區民眾共聚一堂，大家一起熱情參與，充滿著幸福快樂的心情，透過手作養生月餅串起每個人的幸福感覺，並擁抱家人和周遭朋友的情感，共度一個快樂的假期。