美食帶動城市經濟 鍋烤節打響臺中美食品牌 議員朱暖英：持續深化城市品牌 創造更多商機與就業機會

記者曾彥霖＼臺中市報導

台中市議員朱暖英今（31）日在市議會經發局專案報告中，針對「臺中鍋烤節」帶動餐飲經濟發展提出質詢。她表示，民以食為天，餐飲業不只是民生產業，更是城市競爭力的重要指標。 市府透過鍋烤節成功打造臺中美食品牌，不僅帶動餐飲消費，更提升城市知名度，未來應持續深化品牌行銷，將美食經濟轉化為城市競爭力。

臺中鍋烤節已連續舉辦多年，朱暖英質詢經發局長，是否有分析鍋烤節為台中市帶來少經濟效益。經發局局長張峯源指出: 從111年到114年我們台中的餐飲業的家數成長了1900家，這四年之中的產值成長快超過290億元。經濟效益政府花一塊錢可以促進民間消費2塊錢，而且台中的2塊錢是高於全國平均值。

朱暖英表示，臺中市鍋烤節舉辦多年，的確讓店家的生意更好，像南屯區本身就是台中鍋物、燒烤的重要聚落，許多業者向她反映，鍋烤節期間人潮明顯增加，不少店家天天客滿，營業額也大幅成長，顯示活動確實為地方餐飲業帶來實質效益，也讓商圈更加熱絡。

朱暖英也分享，連台北市長蔣萬安私下都曾向她提到，台中的燒肉非常有名，一直想找時間來台中品嚐。她認為，這也代表臺中鍋烤節已不只是地方活動，而是逐漸成為具有全國知名度的城市品牌，成功提升台中的美食形象，藉此也建議盧秀燕市長邀請台北市長蔣萬安來台中吃燒肉。

臺中市長盧秀燕表示:正有此意，並說蔣市長曾變裝來台中吃燒肉，她很想再邀請蔣市長來台中吃火鍋，為台中鍋烤節活動代言，並指出很多外縣市都來向我們台中取經。

朱暖英表示，美食不只是文化，更是產業；品牌不只是知名度，更是經濟實力。她肯定市府透過鍋烤節成功把美食變成城市品牌、把品牌變成消費力，也期盼未來持續深化鍋烤節品牌，結合商圈、觀光及住宿產業，吸引更多外地旅客到台中消費，創造更多商機與就業機會，讓美食成為帶動台中經濟發展的重要引擎。