神岡神農幸福相芋心有所薯活動 認識傳統米食文化

記者黃登洲＼報導

為推廣國產優質多元米食文化及神岡區農特產品，台中市政府農業局輔導神岡區農會於今(28)日在神馬郡農場舉辦「2023神農幸福相芋心有所薯」多元米食體驗暨安全農業標章及農特產品推廣與台中市國產米糧行銷推廣活動，透過親手體驗製作米食及品嚐的過程，認識傳統米食文化，兼具趣味、教學與文化傳承。

農業局表示，神岡區氣候溫和、灌溉便利，是台中市水稻優良產區之一，栽培面積約462公頃，主要農特產品還包括荔枝、馬鈴薯以及曾獲神農獎殊榮的神農蛋。為推展神岡農產業及農村再生，神岡區農會結合在地溪洲社區參與及資源，邀請民眾與家政班員及高齡者一起手作芋粿及搓湯圓，推廣宣導在地食材當季吃、共食快樂吃、原型食物真好吃及不浪費食物適量吃的「三要一不要」食農教育理念，並贈送湯圓給轄區內社區關懷據點，讓高齡者一同感受食物及人帶來的溫暖，使參與者學習尊重食物及重新認同農業價值，促進農村永續發展及活化再生。

農業局指出，今日邀請親子參加好玩的神馬郡FUN幸福闖關活動及園藝DIY系列活動，可近距離體驗照顧馬兒、互動餵食，學習尊重生命與愛護動物；現場有各區青農及農民展售優質農特產品，還特別邀請來自屏東南州地區農會全省奔走推廣食農教育行動窯烤披薩車提供窯烤披薩DIY，體驗豐富多彩的米食文化、享受美食，認識三章一Q標章並在生活中支持落實食農教育。

今日活動立法委員楊瓊瓔、農金署署長李聰勇、副署長施妮婷、農糧署中區分署台中辦事處主任陳瑛、農業局簡任技正林春良、神岡區公所區長梁益明、神岡區農會理事長姚文榮、常務監事紀阿成、總幹事王偉道、大甲區農會總幹事黃瑞祥、農金資訊董事長吳百仁、總經理蕭淳哲、農業金庫台中分行副理張金宏、神岡區各里長及屏東南州地區農會各部門朋友共襄盛舉，市議員羅永珍、周永鴻、吳呈賢、蕭隆澤也派代表體驗神岡米食。