優質大安芋頭評鑑揭曉 農友卓永晉奪冠

鄭建勳＼報導

台中市政府農業局為推廣「吃在地、食當季」理念，讓消費者安心選購在地生產優質農特產品，並提升台中芋頭栽培技術與品質，輔導台中市大安區農會今(31)日在農會舉辦「112年度大安區優質大安芋頭評鑑」，推廣大安芋頭優質形象，拓展消費市場知名度。農友卓永晉榮獲特等獎，勇奪今年大安區優質大安芋頭評鑑冠軍。

農業局指出，今年評鑑共有39組農友參賽，由農業局及大安區農會等單位共襄盛舉，邀請農業部台中區農業改良場、農業部農糧署中區分署、台北農產運銷股份有限公司及台中果菜運銷股份有限公司等專家擔任評審，依據芋頭生鮮外觀(均重、整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地及口感)等項目進行評比，經評審委員仔細審查評分後，由農友卓永晉榮獲特等獎，蔡清潭及黃至青榮獲頭等獎，呂炳春、黃永昌及黃建嘉榮獲金質獎，鐘智良等4名榮獲銀質獎，王再卿等10名榮獲優勝。

農業局表示，全市芋頭栽培面積達882公頃、年產量達1萬6,484公噸，以大甲、大安、后里及外埔等為主要產區，其中大安區栽培面積241公頃、年產量4,768公噸，地處大安溪與大甲溪之間沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜等優勢，台中芋頭產季從每年9月至隔年4月，生產的芋頭香濃醇郁、口感鬆軟綿密，品質為全國最優良。

農業局說明，台中生產優質芋頭享譽全國，農業局持續提倡「吃在地、食當季」及「地產地消」理念，縮短食物里程，減少碳足跡，現在正值芋頭產季，送禮、自用兩相宜，製作鹹食料理、甜點湯品或冰品都非常美味，歡迎市民朋友踴躍選購在地食材，一起芋見幸福、濃情蜜芋，以行動支持在地優質農特產品。訂購電話：大安區農會04-26712229。