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「糕豐盛事」提前暖胃!中市觀旅局攜手大安區農會行銷大安好味道

新華報導\1987創刊

台中市政府觀光旅遊局為推廣海線觀光並活絡地方產業,將2025台中國際糕豐會移師「大安港媽祖文化園區」辦理,主打結合在地農漁特產與傳統辦桌文化,打造地方觀光與產業雙贏的新模式!大安區農會搶先一步響應,近日邀集活動主辦單位、地方代表與民眾,率先提前暖胃,試呷「飛天豬辦桌創意料理」,全力行銷在地優質農產與料理實力!

中_觀旅局陳美秀、右_民眾徐小姐、左_大安區農會蔡建宗總幹事_共同推薦辦桌料理

觀旅局長陳美秀表示,大安區擁有豐富的農漁特產,包括蔥、肉品、米、芋頭及各式海產,都是受大眾好評具高品質的特產。然而大安區近年隨人口外移,地方產業面臨轉型挑戰。期盼透過糕豐會「千人宴」活動,導入產品化與通路行銷思維,吸引外地遊客深入體驗,也協助當地美食打造品牌,開創觀光新風貌。

大安區農會總幹事蔡建宗表示,由農會推出的「飛天豬辦桌創意料理」,傳承辦桌文化精神,以大安地區具認證的「安農五寶」為食材,包括安心豬、芋頭、蔥、海產與安泉米,強調在地、當令、新鮮,並融合創意發想與傳統廚藝,盼爭取參與糕豐會「千人宴」的主辦席次,為海線帶來質感與美味兼具的辦桌饗宴!

民眾推薦-好事成雙海陸鍋片

參與試菜的總鋪師王淳鐃表示,「心想事成樂長青」這道料理融合豬腳與麵線的祝壽寓意,豬腳寓意勇健安康,麵線則代表長壽吉祥,期許賓客心想事成、福壽綿延;喜愛吃辦桌的民眾徐小姐,對以牛奶麵包搭配豬五花的創意改良刈包「共享榮華望五花」讚不絕口;現場民眾王小姐則推薦中西合併的「和氣生財豬福您」,將醃漬紅蘿蔔與生菜、酥炸豬排完美結合,展現台式與西式融合的美味層次,口感清爽不膩。

大安港媽祖文化園區(外景)

觀旅局表示,「千人宴」將推出十道精選料理,每桌訂價新台幣6,000元(10人桌),採預約報名制,將於7月25日開放團體預訂。歡迎民眾踴躍組團參加,一同品味大安風情、體驗辦桌文化!「2025台中國際糕豐會」將帶民眾大啖美食、樂遊台中,更多活動資訊,後續請上觀光旅遊局網站(https://travel.taichung.gov.tw/)查詢。

大安港媽祖文化園區 i center(內部照片)

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