中國爆「甲醛白菜」風波 中市議員促市售白菜、娃娃菜專案抽驗 衛生局承諾加驗甲醛

記者黃登洲＼報導

中國河北近日爆發「甲醛白菜」事件，有業者為延長白菜保存時間，以含甲醛液體處理生鮮白菜，引發食安疑慮。市議員黃守達、王立任、謝志忠、張玉嬿今（28）日於議會質詢指出，雖然中國大白菜目前禁止直接輸入台灣，但仍有第三地轉運及加工食品等風險，要求台中市政府儘速針對市售白菜、娃娃菜及加工食品啟動專案抽驗，並將甲醛納入檢驗項目。衛生局長曾梓展承諾將進行專案抽驗，特別加驗甲醛。

黃守達指出，甲醛具有刺激性，經食用攝入可能造成噁心、腹痛及消化道黏膜傷害，依法不得用於生鮮蔬菜保鮮。目前中國大白菜不論生鮮或冷凍皆不得直接輸入台灣，但過去曾發生中國蔬菜經第三地轉運來台的案例，韓國也發生以中國大白菜為原料的加工食品驗出甲醛，因此仍有必要提高警覺。

黃守達表示，目前台灣市面上仍有越南進口娃娃菜流通，中國甲醛白菜事件曝光後，已有不少消費者擔心市售娃娃菜是否安全。目前台中市對生鮮蔬菜的抽驗仍以農藥殘留為主，「甲醛」並非常規檢驗項目，即使既有抽驗結果合格，也無法直接回應這波事件所引發的食安疑慮。

黃守達強調，過去政府雖曾針對米粉、潤餅皮等加工食品檢驗甲醛，但這次事件是直接以甲醛溶液處理生鮮白菜，風險型態已有不同。食藥署也已自8月27日起，提高進口大白菜及相關加工製品的邊境查驗比例，由一般抽批2%至10%提高至20%至50%，並將甲醛列為重點檢驗項目。中央既已針對新的風險調整邊境管制，地方市場端也應同步調整抽驗策略。

黃守達指出，白菜、娃娃菜廣泛流通於傳統市場、超市及各類餐飲場所，一般消費者難以從外觀或氣味判斷是否曾遭不當處理，因此地方政府的市場稽查及抽驗尤其重要。台中市既具備甲醛檢驗能力，就應儘速啟動專案抽驗，針對市售白菜、娃娃菜加強風險監測，並儘快公布結果。

議員王立任指出，市府衛生局目前尚未將甲醛納入蔬菜常態抽檢，應儘速主動建立檢驗防線。王立任強調，雖然我國未開放中國生鮮大白菜進口，但韓國已出現加工泡菜甲醛超標案例，市府應加強稽查、嚴防加工品「洗產地」風險。同時，食安處也應宣導正確資訊與選購指引，教導市民如何辨識並避開問題蔬菜，守護市民食安。

衛生局長曾梓展回應，台中市將進行專案抽驗並特別加驗甲醛。對於市民現階段應如何選購，曾梓展則表示，民眾若有疑慮可以暫緩購買，待市府進行相關稽查後再公布結果；雖然目前衛生局人力吃緊，仍會撥出部分人力處理。

議員們強調，《台中市食品安全衛生自治條例》第10條已明定市府應依科學實證、事前預防及資訊公開原則，建立食品衛生安全監測體系。食安風險隨時可能出現新的型態，政府無法預測所有違法手法，但風險出現後就應及時調整。此次市府承諾啟動專案抽驗，應儘速落實，以科學檢驗釐清市民疑慮、做好市場端食安把關。