哈爾濱女孩創業有成 證照獎勵金為夢想加分

新華報導＼1987創刊 

去年，有位來自哈爾濱的新住民，帶著中餐技術士證照，走進移民署臺中市第二服務站，詢問「新住民及子女培力與獎助（勵）學金計畫」證照獎勵金申請事宜。她就是李沐，從遠嫁來臺、努力考取專業證照，到創立手工水餃品牌「喜三鮮」站穩市場，她以實際行動展現新住民培力向上的成果，也成為勇敢築夢的最佳典範。  

出生於零下 25 度冰城哈爾濱的李沐，自小在傳統家庭氛圍中成長，在來到臺灣前，她曾擁有豐富的職涯閱歷，擔任過房地產開發公司的財務助理，也曾代理過多個服裝品牌進駐百貨公司。106 年在閨蜜的牽線下，結識了現在的丈夫。兩人雖然相隔千里，卻透過每日的訊息分享彼此的生活與習慣。這段兩地戀情在頻繁的往返與了解後開花結果，並於 108 年底決定攜手步入婚姻。 

遠嫁臺灣初期，生活環境的轉變曾讓她感到不適。從早餐習慣、夜間的摩托車噪音到交通方式，處處都是挑戰。最巨大的障礙莫過於語言，面對講閩南語的婆婆，她最初完全無法溝通，全靠丈夫擔任「翻譯官」；然而，她並未退縮，反而樂在其中地學習閩南語，積極融入家庭與社區生活。

每當想念家鄉時，她便以家鄉美食來紓解鄉愁，這也讓她萌生了開水餃店的想法。為了將思鄉之情化為力量，她投入餐飲專業訓練，報名中餐廚師班並順利考取技術士證照。隨後，她花費半年時間進行市場調查、嚐遍各地水餃、反覆調整口味，創立「喜三鮮哈爾濱手工冷凍水餃」，堅持手工製作、嚴選新鮮食材，並依臺灣人口味改良配方，其中「鮮蝦魚子豬肉水餃」深受顧客喜愛。她表示，「有證照是實力的證明，更是給自己的一份肯定」，創業路上雖然辛苦，李沐堅持初心，終於走出屬於自己的道路。 

臺中市第二服務站站主任高志偉表示，為鼓勵更多像李沐一樣精進專業、勇於挑戰的新住民及其子女，114 學年度「新住民及子女培力與獎助（勵）學金計畫」將於 115 年 2 月 23 日至 3 月 23 日開放線上報名，紙本資料收件至 3 月 30 日止（以郵戳為憑）。獎項包含優秀獎學金、清寒助學金、特殊才能獎勵金、總統教育獎勵金及證照獎勵金等，金額自新臺幣 2,000 元至 5 萬元不等。提醒符合資格者，請把握時間踴躍申請，善用政府資源培力自我，在臺灣持續發光發熱。