巧克力、進口零食安心吃！中市食安處查核百家業者，揭露「四大選購原則」

新華報導＼1987創刊

巧克力、糖果及各式進口零食是許多民眾日常休閒的良伴，然而其食品安全問題也日益受到關注。為守護市民飲食與消費安全，台中市食品藥物安全處近期啟動「巧克力製品製造業」及「市售進口零食稽查專案」，截至今年上半年，已完成106家業者稽查，查核食品標示1,138件，並查獲10件進口零食未依規定標示。食安處提醒民眾，選購時務必把握「四要原則」，才能食在安心不踩雷。

食安處說明，此次「巧克力製品製造業」專案以源頭管理為主軸，針對3家業者實地查核製造場所及人員衛生狀況，並查核產品標示共9件，重點包括品名、成分（是否含植物油）等資訊。同時，抽驗產品及原料6件，檢測項目涵蓋環氧乙烷、苯駢芘與總黃麴毒素等，檢驗結果均符合規定，為民眾的巧克力消費安全把關。

為因應民眾對進口零食安全的關注，食安處同步啟動市售中國、日本、東南亞及歐美等進口零食查核。主動盤點販售場域，涵蓋夜市、超市、便利商店及網路團購等實體與網路通路，計查核103家販售業者，食品標示1,129件。其中，於網購平台查獲新北市業者「啟程工作室」及「緣起豆坊」各五件進口零食，皆未依規定標示，品項包含壓縮餅乾、奶酪棒、軟糖等。這些違規產品皆已移交來源地新北市政府衛生局依法處理。所有稽查結果皆公開於「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」，供民眾查詢，挑選合格食品或安心店家。

食安處提醒民眾，選購進口或加工零食時，應注意產品外觀及標示資訊，並牢記「甜蜜零食四大選購原則」，避免踩雷：

1.  **包裝完整最安心：** 確認外包裝密封完整，避免購買破損、受潮產品。

2.  **標示清楚要認明：** 詳閱內容物、食品添加物、有效日期、營養標示及國內負責廠商資訊。

3.  **進口來源要慎選：** 避免購買國外私自攜入或來路不明產品。

4.  **過敏成分要注意：** 仔細檢視成分標示，避開可能引發自身過敏反應的食材。