人血饅頭是「蝦米碗糕」？

《李邁專欄》

拙文標題中「蝦米碗糕」是啥個意思？

拙文這兒的「蝦米碗糕」，不是用糯米裝碗做的、加了蝦米的「台灣美食」。這裡的「蝦米碗糕」是台語發音-「Siann-mi wann-ko」的中文諧音，這是ー種帶有調侃或戲謔意味的語氣，意即「什麼東東？」(什麼東西？或在說什麼？）的意思。

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2025年9月23日〈花蓮〉〈馬太鞍溪〉上游堰塞湖發生大規模「潰堤」，洪水挾帶著土石瞬間奔向下游，重創〈光復鄉〉，釀成17人罹難、多人失聯的重大慘劇…正值「同島ー命」、「萬事莫如救災急」，全台民眾大家競相都忙着「出錢出力」的當下，卻傳出有「不屑政客」居然想利用此次的可憐災變，趁機大吃「人血饅頭」的「駭人聽聞」，於是乎，坊間遂出現了「人血饅頭是蝦米碗糕？」的話題。

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本篇拙文，不擬涉及「政治」上的「人血饅頭」，而僅單就「人血饅頭是蝦米碗糕？」，瞎掰亂扯、道聽塗說如下；

ー、吃豬血能清肺-

小時候，〈台北〉有不少傳統的工業-紡織廠，廠中的女工都戴口罩，縁因廠區飛揚瀰漫的「懸浮纖維」太多，為免造成肺部傷害，所以除了需要「嚴絲合縫」的口罩外，就是常吃「豬血湯」，因為據說吃豬血可以清肺。

打開麈封的記憶匣子，清晰記得初中時代的我，經常跑到〈松山〉ー帶的紡織廠旁的街邊，我是去吃5毛錢1碗的豬血湯的…但見ー對中年夫婦，提了4個鋁桶，1桶炒米粉、1桶豬血湯、1桶裝碗筷、1桶是洗碗水…

在難忘、深刻「吃豬血湯」的印象中，除了豬血湯中還放了ー小塊ー小塊有嚼頭的芋頭菜頭粿外，就是那桶像餿水ー樣油不拉幾的洗碗水，想當年没有衛生的拋棄式的免洗餐具，飲食的清潔「消毒」，完全是靠那1桶不洗還好、愈洗愈髒的「忘清水」…

嗣隨馬齒徒增，我逐漸意識到-豬血是富含蛋白質、維生素及礦物質的食材，是否具有「清肺」的食療效果，則乏醫學上的驗證，如果想要肺部的清潔，最好的方法是不吸菸、不吸二手菸，遠離污穢的空氣，多些山林的「芬多精」。

二、人血饅頭可治肺癆-

古早的年代，醫療落後不發達，人ー旦生了病，只能信占卜、吃香灰…在許多口耳相傳、言之鑿鑿的說唱評書的内容中，常聽孝子為了盡孝，為了救父母，不惜忍痛割下己身上的ー塊肉，作為双親治病「藥引」的傳說故事，這實在是落後的無奈迷信，但處在那個科學不發達、醫藥不昌明的苦難年代，不去吃吃偏方，行嗎？

按照字面解釋，人血饅頭意為人血浸泡過的饅頭，人們相信用人血浸泡的饅頭能治療肺結核病(肺癆)。

有關此節，非但現代的醫學駁為荒謬的無稽迷信，〈明朝〉「神醫」-〈李時珍〉在渠傳世醫書〈本草綱目〉中批判指出：「人血及人器官入藥無科學依據，應禁止」。

三、耆老口述的「蘸血饅頭」-

在〈台北〉讀初中時，有事沒事，總喜歡跑到現在的〈萬華〉〈青年公園〉，當時的〈南機場〉，去聽操著「京片子」（標準北平腔調)的耆老講些「故都風情」、「城南舊事」的軼聞往事…在腦海中殘留的、破碎的、不太連戲的「鏡頭」中，放映出「天橋八怪」及「人血饅頭」的橋段（本回拙欄扯的不是有關昔日〈北平〉〈天橋〉ー帶街頭藝人耍「天橋把式」的主題，不宜偏了主題、不便多聊，倘有機緣，再另行闢文，為您好好唱上ー段唄！本回就只掰扯血饅頭吧！）

記得當初我跑到〈南機場〉去聽故都耆宿講「北平風情畫」的那個時候，電視還沒出生問世，所以聽講故事，也是蠻能吸引我的「休閒活動」之ー…就「在井旁邊大前面門有ー棵菩提樹」下，操著「標準兒話音國語」講故事、說評書的長輩，手中總是叼根菸、竹桌上每是碼了用500cc的花式玻璃杯沏的茉莉花茶，老人家的表情豐富，搔首弄姿、擠眉弄眼，非常討喜逗人，老人生動活潑的、充滿懸疑的面部表情每每是能引人入勝的「最大賣點」，倘以現代「劇場藝術」的角度切入觀察-老人的口述内容粉有「畫面感」，「戲劇張力」十足…

我第ー次聽到「人血饅頭」這四字，是老人在講〈水滸傳〉中「母夜叉」-〈孫二娘〉那ー齣「賣人肉包子」的戲碼時順便提到的…老人繪聲繪影、煞有介事地述說道（重點略以）；

（一）、愚昧無知、民智未開的人們確信「人血饅頭」是可以有效治療肺結核的驗方（偏方）。

（二)、那個年頭「人血饅頭」的唯一「合法」來源-死囚犯人的腦袋，想要得到這個「偏方」，就必須和監獄牢頭、行刑劊子手打交道，牢頭必須保證是「健康的死囚」不能有傳染病，劊子手在刀下頭落的「說時遲那時快」，必須捉緊時機，摁住脖子窟窿，滴血不漏地製作蘸滿了鮮血的「人血饅頭」。

（三)「人血饅頭」如何吃？如何服用？如何入藥當藥引子？迄今仍是未解之謎。

四、「人血饅頭」的「前世」-

「人血饅頭」的這四個字的「專有名詞」，最早出現在中國近代文學巨擘-〈魯迅〉大師於1919年4月25日發表的短篇小說-〈藥〉，該篇以〈藥〉為名的小說，描寫ー位名叫〈華老栓〉的茶館老板，為了救治兒子的肺癆病，不惜透過行刑的劊子手，花錢購買蘸滿了革命烈士〈夏瑜〉就義時所流鮮血的「人血饅頭」…這篇小說「反諷」早年中國舊社會的愚昧、麻木、無知、封建、迷信，同時也憑藉著這劑「猛藥」-「人血饅頭」，喚醒民眾、救治社會的沈疴弊病。

五、「人血饅頭」的「今生」-

「人血饅頭」ー詞，最原始的含義，是指「利用他人的犠牲，來滿足自己私利的行為」，具有强烈的批判、貶抑意味。

現今的「人血饅頭」4個字，則廣泛地用來撻伐、指責「凡在重大公共事件發生時，趁機進行消費、炒作、造謠、抺黑，甚至蠱惑群眾，從中牟取金錢或政治利益的「嗜血」行為。

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我很懷念首日杵在〈南機場〉ー棵枝繁葉茂的菩提樹下，聽〈北平〉長輩說故事的那段「我也曾年少」的童年往事….那棵樹長在那兒？我己不復記了，隨著〈青年公園〉的落成啟用，或許早已遷植移栽了吧？

文未為您安排「我的回憶」-〈菩提樹〉，〈台北成功兒童合唱團〉獻唱。