廚餘風暴燒向野餐日？中市府急拆彈：活動續辦，力推惜食文化反成教育契機

新華報導＼1987創刊

近日台中市因廚餘處理議題引發的政治風暴，一度讓市民擔心行之有年的「野餐日」活動是否會因此停辦。對此，台中市政府今日在議會答詢時明確表態，野餐日將如期舉行，並強調不會增加第一線清潔隊員的負擔。市府更試圖將此次危機化為轉機，計畫在活動中強力推動惜食觀念，將野餐日轉化為一場大型的環境教育現場。

台中市議員江肇國今日在警消環衛業務質詢中，直接點出市民的疑慮，質疑近期的廚餘爭議是否會衝擊到廣受歡迎的野餐日活動。對此，環保局回應，活動的運作已有妥善規劃，將由區公所及環保局的內勤同仁共同執行，確保不會排擠到清潔隊員原有的勤務能量，更不會加重他們的工作負擔。此舉顯然是為了在敏感時機下，安撫基層清潔人員的情緒，並向外界證明市府有能力在不影響日常市政運作的前提下舉辦大型活動。

值得注意的是，環保局不僅是澄清疑慮，更進一步闡述了活動的深層規劃。他們指出，野餐日現場將會是推廣廚餘減量與惜食理念的最佳場域。 市府將透過現場宣導，大力呼籲市民在享受野餐樂趣的同時，能秉持「吃多少、買多少、煮多少」的原則，從消費的源頭就開始減少浪費。 這種作法，無疑是希望將單純的休閒活動，提升到公民環境素養的實踐層次，讓每一位參與者都成為減少廚餘的行動家。