跨域共學 打造地方特色亮點 中市豐原食農教育工作坊圓滿落幕

產、官、學共同參與食農教育工作坊

新華報導＼1987創刊

為推動食農教育向下扎根，並結合地方特色產業，台中市政府農業局輔導豐原區農會於今(28)日舉辦「114年台中市豐原區食農教育工作坊」，邀請產、官、學界共同參與。農業局表示，此次工作坊特別邀請兒童食育協會楊雅安老師與寰雲有限公司執行長徐于婷老師擔任講師，帶來專業分享與實務經驗。

農業局說明，楊雅安老師長期投入校園與社區食農教育，具備豐富的跨領域課程設計與教學經驗；徐于婷老師則結合景觀設計、農業產銷與教育創新，打造「寰雲食農遊樂園」，推動跨域共創的多元教案。兩位講師透過案例分享、專題講座、腦力激盪與綜合座談，引導參與者從多元角度理解食農素養，並思考如何落實於教學與社區行動。

楊雅安老師分享食農教育實例

上午課程由楊雅安老師分享兒童食育協會的推廣實例，展現校園深耕成果；隨後徐于婷老師以「寰雲食農遊樂園」案例，開啟跨域結合的新視野。下午課程則聚焦「食農素養」與「教案教材設計」，透過分組討論與實例演練，協助教育人員與社區夥伴掌握設計食農活動的方法。

食農教具實例體驗

農業局表示，希望藉由此次工作坊，強化第一線推動食農教育的學校教師、農會及社區夥伴的推廣能力，深化「吃當令、食在地」的理念，並結合地方農業資源，讓消費者對在地農產品建立信任與認同。尤其豐原盛產稻米、柑橘與大蔥等優質農產，若能融入教案，不僅能展現農業文化特色，更能形塑地方教育亮點。農業局也期許，與會者能將課程所學應用於後續推動，持續擴散食農教育的效益。