僅11人檢驗 市議員陳文政憂台中瘦肉精豬肉零檢出恐人手不足
鄭杰◎臺中報導
距離明年1月1日瘦肉精豬肉開放進口僅剩93天，民眾相當憂心豬肉食品安全。台中市政府以《台中市食品安全衛生管理自治條例》規定不得販賣含瘦肉精豬肉，強調「豬肉瘦肉精零檢出」並「嚴格開罰」。但台中市議員陳文政指出，台中市衛生局食安檢驗室僅編制11名員額，平日檢驗量已相當繁重；且國人飲食習慣幾乎天天使用大量豬肉製品，未來要「靠11人擋下百萬萊豬」，陳文政認為相當困難，希望市府能超前部署，結合民間與學界的檢驗能量，落實零檢出的政策。
台中市議會今日進行市政報告，市議員陳文政相當憂慮明年1月1日瘦肉精豬肉開放後的把關工作。陳文政說，目前市府正在推廣「牛哥豬弟」肉品安心標示貼紙，但他發現大部分的店家都沒有貼，也不清楚相關的罰則，希望市府能以防疫工作的標準，確實深入全市的餐廳、早餐店、移動攤販進行宣導。他也提醒，業者貼上肉品安心標示貼紙，等同得到市政府的背書，但衛生局不但沒有要求貼上的業者提供上游肉品鑑驗文件，也沒有對已貼上貼紙的業者造冊，若發生有貼貼紙的業者違法使用瘦肉精豬肉的情況，市府不但難以溯源，且市府的食安認證也會信用破產。
陳文政強調，瘦肉精把關的最後一道防線，僅能依靠食安檢驗室。但台中市衛生局檢驗組僅編制11名員額，這些檢驗技士平日已扛起全台中的檢驗量，明年1月1日起還要面對「百萬萊豬壓境」，幾乎每家餐飲業者都有使用豬肉製品，11名檢驗組的職員根本無法消化。他也呼籲市府針對食安檢驗能量應超前部署，盡快整合民間業者與學界的檢驗能量，徹底落實豬肉瘦肉精零檢出的政策。