全國稻米達人賽 台中林凡閔千中選一奪冠

記者董惟宣◎臺中報導

行政院農業委員會舉辦108年「稻米達人冠軍賽」，分為「台灣好米組」及「台灣有機米組」2組，全國共有943位、來自63鄉鎮區農友參賽，最後成績今(26)日揭曉，其中「台灣好米組」由台中市烏日區農友林凡閔脫穎而出，榮獲冠軍，為台中奪得好成績。

台中市政府農業局表示，今年參賽稻米需取得產銷履歷、農產品生產追溯條碼、有機轉型期驗證或友善環境耕作審認通過等資格；其中有機米參賽者以不得驗出農藥殘留為參賽基本條件。

第一階段台中計有霧峰、烏日、外埔及大甲等4區農會舉辦鄉鎮級競賽，邀集行政院農業委員會農糧署、農業試驗所、台中區農業改良場和中興大學專家學者擔任評審，從田間檢查、蛋白質含量測驗、稻米品質規格分析、糙米外觀性狀及食味評比等進行評鑑，最後選出5位優勝者代表台中進入全國選拔賽。

進入全國選拔賽後，接著進行第二階段評選，共有76位農友進入決選，其中「台灣好米組」56位、「台灣有機米組」20位，台中「台灣好米組」由烏日區林凡閔以「台灣越光米」之稱的台南16號進入決選，「台灣有機米組」由外埔區農陳明祥以擁有淡雅香氣的高雄147號、大甲區鄭雲益以抗稻熱病及豐產聞名的台中192號進入決選。

進入決選參賽者經過激烈競爭，並進行稻米品質檢測及專家學者官能品評後，烏日區林凡閔脫穎而出，榮獲「台灣好米組」冠軍。

林凡閔表示，烏日區是台中稻米的優良產區，3年多前，烏日區農會為照顧區內農民，並提升國產稻米的品質，引進米質不亞於日本越光米的台南16號稻種提供給農民栽種，他為了栽培出優良稻米，從改良土壤開始，並堅持良好的肥培管理，很開心今年獲得「台灣好米組」評鑑冠軍，希望幫助台灣農業更加精進。

市府農業局表示，台中水稻栽培面積每年兩期作共計2萬5,000公頃，位於大甲溪、大安溪及大肚溪灌溉區範圍，台中水稻產區氣候宜人且土壤肥沃，所產稻穀飽滿，烹飪後香氣滿滿且Q彈可口。將持續輔導農民參加稻米競賽活動，鼓勵農民互相切磋栽培管理技術，生產優質稻米，打響台中好米名號。

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