借鏡豬瘟危機反思廚餘處理 議員倡百億補助家戶廚餘機

新華報導＼1987創刊

近期爆發的非洲豬瘟疫情，不僅讓邊境防疫再度拉響警報，更重新點燃了國內對於「廚餘養豬」存廢的激烈辯論。台中市議員李中今（31）日在議會警消環衛業務質詢中，提出釜底抽薪之見，他認為要有效防堵疫情反覆發生，政府應當全面禁止廚餘養豬，並大膽建議台中市政府應分年編列預算，以補助或贈送的方式，讓家家戶戶都擁有一台廚餘處理機，從源頭徹底解決廚餘問題。

李中議員首先指出，非洲豬瘟病毒並非在台中土生土長，此次疫情的根本癥結在於邊境失守。然而，事件發生後，從行政院長卓榮泰親自南下視察廚餘掩埋，到社會各界對廚餘處理方式的廣泛爭議，都顯示出現行處理模式的脆弱性。他認為，與其在後端疲於奔命，不如回到問題的源頭，也就是全面禁止使用廚餘餵飼豬隻。

他以雲林縣為例，作為台灣的養豬大縣，雲林尚且能為了防疫大局而明令禁止廚餘養豬，台中市更應當考慮跟進。李中分析，維持廚餘養豬的模式，整個社會為此付出的隱形成本極其高昂。從海關必須投入大量人力物力嚴查旅客行李，到港口需全力防堵走私，再到環保與農業單位在廚餘回收、清運及後端處理上所耗費的行政資源，整體社會成本遠遠超乎想像。

因此，李中重申其去年便已提出的前瞻性建議：由政府補助或贈送市民家戶型廚餘處理機。他設想，若台中市約百萬戶家庭都能夠在家中自行處理廚餘，透過機器將每日的食物殘渣轉化為乾燥粉末，無論是作為肥料或是直接排入下水道系統，都能從根本上解決龐大的廚餘清運與處理壓力。他初步估算，若以每戶補助一萬元的標準計算，總經費約需一百億元，建議市府可分年編列預算來落實。

對此，環保局長陳宏益回應時坦言，過去廚餘因可變賣而為市庫帶來每年約兩千五百萬元的收入，這也使得財政、主計單位對於補助購買廚餘機的提案可能持保留態度。但他也承認，隨著時空環境的變遷，特別是經歷此次疫情後，相信會有越來越多人支持從源頭解決問題的方案。 不過，他也點出推動此政策所需克服的技術細節，例如廚餘機的加熱溫度是否足以滅菌，以及若要排入下水道，則需要相關主管機關修法放寬標準，這些都是未來需要進一步研議的課題。