台中校園午餐喊在地化卻只剩「菇類」？ 蕭隆澤批政策落空：不要講一套做一套

新華報導＼1987創刊

台中市議會16日進行財經業務質詢，市議員蕭隆澤與陳雅惠、張芬郁、陳淑華、謝家宜、陳俞融等人，針對市府推動免費營養午餐政策中「在地食材使用」情形提出質疑，直指政策口號響亮，實際執行卻明顯落差，要求市府提出具體供應機制與落實數據。

農業局長李逸安表示，目前台中市已盤點各類農產品，並提供不同季節盛產資訊給教育局參考，協助團膳業者選用在地食材。現階段以菇類如香菇、金針菇等供應較為穩定，已有業者與新社產區接洽合作，未來也將持續與農會協調，逐步擴大在地農產品進入校園午餐的比例。

蕭隆澤指出，台中農產品種類多元，從稻米、蔬菜、菇類到肉品皆具基礎，但實際詢問後卻發現，目前可穩定供應的僅有香菇、金針菇等菇類，如果所謂在地食材最後只剩菇類，那這個政策看起來就很奇怪。他質疑，葉菜類、根莖類等是否有實際供應能力，還是根本沒有建立穩定通路。

蕭隆澤進一步說，市府長期強調推動在地食材，卻仍停留在「盤點」階段，未見具體整合農會與學校需求的供應體系。他直言，「盤點資料中盤商早就掌握，不需要政府再盤點」，重點應是如何透過農會輔導、契作或配送機制，讓在地農產品真正進入校園餐桌，而非淪為口號。他也舉例，大甲芋頭、潭子與豐原農產皆具代表性，卻未見納入午餐系統，顯示制度明顯斷裂。

蕭隆澤強調，在地食材政策不能只講理念，應回到「供應量、價格與配送」三大面向，建立可長可久的制度，否則即使規定寫得再好，實務上仍無法落實，最終受影響的還是學童權益。