不只比甜度更比永續 台中葡萄評鑑首重田間管理 王坤達奪冠

新華報導＼1987創刊

台中市的年度葡萄評鑑今年迎來重大變革，不再只是一場果實甜度與外觀的選美比賽。市府農業局首次將「果園管理」納入評分核心，從源頭檢視農友的栽培方式是否對環境友善，此舉不僅為傳統的農產競賽注入了「永續」的新靈魂，也讓最終脫穎而出的后里農友王坤達，其「五星獎」的含金量顯得格外不同。

評審果園評比

這場名為「優質葡萄永-續領鮮」的評鑑，一改過去僅將葡萄送審的模式，採取了更為嚴格的兩階段評比。第一階段，44組參賽農友先比拚果品本身的品質，包含外觀、糖酸比與風味。然而，真正的決戰點在於第二階段，評審團親自走入分數排名前10的農友果園，實地勘查植株健康、病蟲害管理，以及肥料與資材的使用情況，進行全面的「田間體檢」。

這項制度的轉變，清晰地傳達了一個重要的政策信號：市府希望引導農民從單純追求產量與賣相，轉向更為重視土地健康的永續農法。在極端氣候日益頻繁的當下，一個健康的果園生態系統，才是確保產業能長久發展的根本。因此，當后里農友王坤達同時拿下最高榮譽「五星獎」與「最佳栽培獎」時，他所代表的，不僅是種出最好吃的葡萄，更是採用了最值得推廣的種植模式。

評審果園評比

台中作為全台第三大巨峰葡萄產區，年產量近萬公噸，其栽培技術的走向具有指標性意義。過去，消費者對葡萄的印象多停留在果實大、甜度高。如今，市府透過評鑑制度的革新，試圖為「優質」二字賦予更深層的定義，也就是將看不見的田間管理，轉化為消費者可以信賴的品牌價值。

農業局表示，後續將為獲獎農友拍攝影片並媒合銷售通路，讓他們的努力能被市場看見。這場評鑑的結果，不僅是一張得獎名單，更像是一份給消費者的採購指南，告訴大家在品嚐夏日那串甜美紫色水晶的同時，也能為愛護土地的農人，投下最實質的支持票。