【食安警報】知名烘焙店蛋糕驚傳藏保麗龍？中市食安處重拳出擊，違規最高恐罰2億元

記者黃登洲＼臺中市報導

針對近日民眾反映在烘焙店購買的蛋糕中疑似摻雜保麗龍異物一事，台中市食品藥物安全處（食安處）高度重視，並宣布將立即派員前往該店進行實地稽查。食安處嚴正警告，若經查證業者確實違反食品安全衛生管理法，將面臨3萬元以上至2億元以下的巨額罰鍰，市府絕不容許任何危害市民飲食安全的行為發生。

食安處進一步說明，此次稽查重點將聚焦於產品的製作流程、裝飾物的使用規範以及現場標示告知情形。市府要求業者在產品研發與製作過程中，應極力避免將非食品材料混入產品中，若因美觀考量確有裝飾需求，也必須在包裝上清楚標示或由店員主動告知消費者，以防誤食風險。同時，食安處也特別提醒廣大市民，若在購買食品時發現異物或有衛生疑慮，應妥善保留相關事證，並透過市府陳情平台反映，食安處將在第一時間介入查處，全力守護市民舌尖上的安全。