米其林必比登揭曉倒數計時 盧市長直播行銷台中在地美食

 鄭建勳＼臺中報導

米其林必比登揭曉倒數計時 盧市長直播行銷台中在地美食

2021米其林必比登名單將在明（11）日公布，台中市長盧秀燕今日中午與2位市府防疫人員衛生局長曾梓展、民政局長吳世瑋，在臉書直播分享去年入選必比登的「阿坤麵」、「富貴亭飲食店」，一同大啖這2家台中在地知名餐廳的美食，盧市長直呼「好吃！」，她並表示，全國疫情警戒降為二級，台中餐飲限制性開放內用，希望民眾到台中吃美食，但也要注意防疫規範。

現場2家餐廳4道美食擺上桌，盧市長看到美味餐點，直呼太餓了受不了！她指出，台中老字號的「阿坤麵」，是很多台中人從小吃到大的回憶，菜單上主食只有乾麵和湯品，淋上特製滷汁及台中東泉辣椒醬的乾麵，讓人吃了就停不下來；還有超人氣的綜合湯，用大骨熬的湯頭有滋味又清爽，裡面有豆腐、水晶餃、福州丸、豬血、阿給等好料，一碗就能吃得很滿足。

盧市長吃起「富貴亭飲食店」的當歸鴨肉麵線，她表示，富貴亭飲食店是台中經營超過一甲子、傳承三代的老店，被在地人形容是「巷子內」的美食，最有名的當歸湯底搭配口味變化很多，當歸鴨肉麵線味道濃郁，麵條有彈性，鴨肉不柴，煙燻鵝肉也是一絕，小菜類的川燙魷魚，沾醬油膏並搭配芥末、薑絲就很好吃。

盧市長提到，2021米其林必比登名單將於明日公布，台中市是繼首都台北市外，全台唯二被公布評鑑的城市，是她擔任立委時問政爭取，現在已經實現，因為民以食為天，美食無國界，美食就是城市行銷是最有效的方法之一，可以讓大家更關注台中的美食及城市，美食就是經濟力。

盧市長說明，台中第二度入選米其林必比登的名單將於明日公布，米其林共分三部分，包括平民美食的必比登、餐盤推薦及星級餐廳，台中美食不勝枚舉，庶民小吃更是一絕，去年台中共有21家餐廳上榜「必比登推介」、31家登上「米其林餐盤」，更有4家餐廳攻上星級「米其林指南」，她非常期待今年登榜的餐廳名單。